Lasagna receta original

La lasaña es un tipo de pasta que suele servirse en láminas superpuestas intercaladas con capas de ingredientes al gusto.Lo más frecuentemente es usar carne (ragú) en salsa boloñesa y bechamel.Su origen es italiano y el plato preparado usualmente con carne suele llamarse lasaña al horno que también se puede hacer con verduras (espinacas, berenjenas, etc.)Se termina con bechamel y abundante queso rallado para gratinarla en el horno.La palabra "lasaña" proviene del griego "lasanon", a través del latín "lasanum", que se refiere al pote en el que se cocinaba.Espero que probéis esta riquísima receta italiana y que por supuesto, me compartáis vuestros resultados y versiones.Me encantará conocer todas vuestras opiniones al respecto 🤗#comidaitaliana

Lasagna da Firenze. Esta receta me la facilitó mi amigo David cuando se pasó dos años viviendo en Florencia, siempre le estaré agradecido porque es una de las comidas favoritas de mi familia.Hay personas como mi mujer que no pueden comer pasta, así que le pongo jamón york. Pido en la tienda que me lo corten de grueso como una placa de pasta y cuando lo preparo recorto las lonchas de jamón york del mismo tamaño que las placas de pasta.Aunque la receta es generosa en pimienta, como siempre, que cada uno lo adecue a su paladar.

Primeramente debo dar las gracias a Pilar (hoy_cocina_lisson) porque saque la idea para simplificar la lasagna de una receta suya diferente, un pastel de carne genial que por cierto os recomiendo. Es de ley dar honor a quien honor merece. Por lo demás es una receta tan standart que viene hasta en los paquetes de placas.

Parece ser que la primera referencia a un plato similar a la lasaña actual tuvo lugar en la Antigua Roma (s. I) por parte de un gastrónomo llamado Apicio en su libro “De re coquianaria” en el que hacía referencia a un plato hecho con láminas de pasta y carne horneadas al que llamó “lagana”.Por otro lado, también Cicerón mencionaba su gusto por otro plato también muy similar llamado “lagum”.Sin embargo, según muchos historiadores gastronómicos, todo parece indicar que el origen de la lasaña tal y como la conocemos en la actualidad data de 1316.Respecto a su verdadero origen, hubo bastantes disputas tras la auto-adjudicación de la receta en un diario londinense que defendía que la primera mención se había hecho en 1390 en un libro de recetas dedicado a Ricardo II.En ese momento, las autoridades italianas aportaron evidencia de que la auténtica creadora de la lasaña fue Maria Borgogno, quien en 1316 ya elaboraba su propia receta, muy parecida a la que conocemos hoy.La lasaña, en origen, incluía capas alternadas de pasta y queso y la receta original se enriqueció con la inclusión del tomate en la cultura gastronómica popular. De hecho, la primera receta de lasaña con tomate data de 1881 y apareció en el libro “Principe dei cuochi o la vera cucina napolitana” de Francesco Palma.Animaos a probar está espectacular lasaña tradicional y compartir conmigo vuestros resultados y versiones.Me encantará conocer todas vuestras opiniones al respecto 🤗#comidaitaliana

la tradicional lasagna rellena de carne, con salsa bechamel y gratinada.

Fue ver la preparación de la salsa para esta receta y decidir que quería hacerla. Con todo el sabor de la cocina mexicana y a la vez tan sencilla y rápida de hacer que te quedarás con la boca abierta. Ni se me ocurriría recurrir a una salsa comprada con todos sus químicos. Esta salsa es sana y con un sabor mejor que cualquier salsa que puedas encontrar en el supermercado. Sólo necesitarás un robot de cocina con vaso batidor, como si fueras a hacer una crema de verduras. Mi robot es de la marca Silvercrest (lo compré en el Lidl) y tiene poca potencia por lo que tardé un poco en triturar todos los ingredientes. En cuanto notaba un cierto olor a quemado apagaba, dejaba reposar y de nuevo volvía a la carga. Así hasta que conseguí que estuvo todo bien triturado. Para ayudar a mi pobre robot introduje todos los ingredientes picados.En esta lasaña se utilizan tortillas de trigo en vez de láminas de pasta. Y si quitas el queso y lo sustituyes por queso vegano se convierte en una receta apta para veganos.#quedateencasa #cocinaconlacocineranovata #recetascaseras #comfortfoodhttp://lacocineranovata.blogspot.com/2020/05/lasana-mexicana-receta-vegetariana.html

De vueltas con la manida frase de: lo que cuesta ganarlo y lo sencillo que es perderlo —la hemos oído hasta la saciedad, e incluso hay una canción que dice más o menos eso—. Pero es que es la verdad. Como también es verdad que hay gastos y gastos. Es decir, no es lo mismo, gastar mil euros en vacaciones, que pagarle a Hacienda —¡Que no somos tontos!—; hay gastos que duelen más que otros.No es lo mismo comprar un sofá, o un anillo bonito, que tener que gastar el dinero en algo que no quieres, pero necesitas. Y a las pruebas me remito: mi relación con mi cafetera es complicada; la tenemos desde hace tres años y, como trabaja a destajo, eso le confiere un poder de mando que usa con regularidad. Se apaga. Sola. A veces cuesta volver a encenderla —si se deja— y, sino hay que esperar a que se le pase el enfado. También echa agua por donde no debe y aumenta la intensidad del café los días soleados.Obviamente, no vamos a estar así por los siglos de los siglos, aunque mi idea era que sí, soy consciente que vivo en la inopia con mi tozudez, sabiendo que esta guerra la tengo perdida. Pero nunca es buen momento para comprar una nueva; porque, además, funciona. Pero claro, seguro que me deja tirada en el momento que menos me conviene.Esto parece una ruleta rusa, que en breve, me disparará.(Sumamos esta receta a la temática: RevistaCookpad de abril).#revistacookpad

Chicos, receta de lasagna de verduras suuuper rápida y RIQUIIIISIMA, tenéis que probarla.Ya sabéis, aquí os dejo una idea de lasagna veggie pero no dudéis en añadir los ingredientes que más os gusten y a innovar :)Tengo que daros un consejo con respecto al queso, en el caso de ser intolerantes o de querer hacer la lasagna vegana, podéis añadir levadura nutricional (también llamada levadura de cerveza) como sustituyente al queso. En París la encotramos en cualquier súper, espero que por España también.

A los 15 años decidí dejar de comer carne roja, entonces aprendi a amoldar a mi gusto las recetas que en muchos casos llevan carne roja. Espero les guste y la prueben.

El plato estrella del taller de ayer en Cookpad Premium fue esta lasaña de carne al estilo tradicional. Es un plato que siempre queda delicioso y lo mejor de todo es que con un poco de cariño y paciencia la tienes lista en menos de lo que crees.

Esta receta me la enseñó una amiga que la aprendió en Jamaica aunque yo la modifique a mi modo y siempre que tengo comida familiar es uno de los platos que me toca preparar porque realmente está deliciosa y si sobra a la nevera y dura varios días calientas en micro o horno y perfecta

Si te gusta la pasta casera prueba a hacerla en casa. Cierto es que te tiene que gustar trabajar las masas y tendrás que organizarte para tenerla lista cuando la vayas a comer, pero a mí personalmente me mereció la pena. En otro post cuelgo la receta completa.Feliz día!! 😘😘

Esta es la version vegetariana de la clasica lasagna que mi Mami prepara en las fiestas .Inútil decir que esta ricura se puede preparar también con las verduras favoritas :D

Esta receta es de mi prima Martine. Ella es italiana y vive en Milán y siempre me ha dicho que una buena lasaña no tiene que parecer un puré ( aquí la mayoría el relleno está tan triturado que no sabes ni lo que comes)

Esta semana en #LasRecetasdeCookpad toca la receta favorita de los míos... indudablemente, una de las favoritas es esta lasagna, que siempre preparo con todo mi cariño y que siempre me alaban. #dominó

#CuchillosArcos Eata receta rompe un poco con lo que hago normalmente porque lleva bastante tiempo. No es difícil de hacer ni requiere muchos ingredientes, y da opción a muchas combinaciones diferentes. De entrada, puedes cambiar la berenjena por calabacín, y escoger el relleno que más te guste. Yo la he hecho con la boloñesa vegana de mi anterior receta y está riquísimo. Para algún día que tengas un poco de tiempo y quieras elaborar un poco más tu plato.

Esta receta es de una amiga italiana que hace las lasañas más ricas que he probado ;)

Esta receta la aprendí a hacer cuando hice un curso para ser chef, es a base de huevo

Os dejo una receta de lasaña sin bechamel que cocinó ayer Aleix de Masterchef 6 y que está de muerte!!

Un plato fácil de hacer que sabe 100% a lasaña y mucho más fácil de hacer

Llevaba años queriendo hacer una lasaña y por fin me he animado!

Una sencilla receta para hacernos una lasaña diferente a las que normalmente solemos comer por dos razones, primera que no lleva bechamel y segunda que no utilizaremos el horno porque va gratinada.

Todos conocemos la lasaña tradicional pero esta te va a sorprender! Con el toque especial de la calabaza asada y los pimientos del piquillo queda un toque dulcecito delicioso

#lasrecetasdemamá Después de llevar mucho tiempo sin comerla, hoy os dejo la receta de lasaña boloñesa, que nos encantaba a mi y a mi hermana, y hoy os diré que la lasaña de mi hermana, no se como lo hace pero les sale estupenda. Esto es otra versión es un timbal, pastel de lasaña, con todos sus ingredientes, pero cambiando un poco la típica forma. Es una receta que gusta mucho en casa, la pasta. Y se puede hacer de mil maneras, hoy os dejo lo que tanto le pedíamos a mi madre, y lo que tanto disfrutábamos, y disfrutaremos.

También se puede hacer vegana, poniéndole para la bechamel bebida de soja envez de leche, Y queso vegano para terminar y meter al horno. #queso

#LasRecetasDeCookpad#DIADELALASAÑAAquí tenéis el PLATO ÚNICO de la semana, y esta es la receta de mi marido, y en cada nos encanta.

Para la bechamel de esta lasagna he utilizado leche de avena, corrigiéndola de sal, pimienta y nuez moscada para que no quede tan dulce. Ha sido un riesgo que ha valido la pena puesto que nunca la había hecho así. El resultado ha sido bastante bueno.

#CuchillosArcos. Esta receta se puede dar a las personas mayoreS y a los bebes, si se chafa la patata y se tritura la carne con la picadora.