Lasagna tradicional

Parece ser que la primera referencia a un plato similar a la lasaña actual tuvo lugar en la Antigua Roma (s. I) por parte de un gastrónomo llamado Apicio en su libro “De re coquianaria” en el que hacía referencia a un plato hecho con láminas de pasta y carne horneadas al que llamó “lagana”.Por otro lado, también Cicerón mencionaba su gusto por otro plato también muy similar llamado “lagum”.Sin embargo, según muchos historiadores gastronómicos, todo parece indicar que el origen de la lasaña tal y como la conocemos en la actualidad data de 1316.Respecto a su verdadero origen, hubo bastantes disputas tras la auto-adjudicación de la receta en un diario londinense que defendía que la primera mención se había hecho en 1390 en un libro de recetas dedicado a Ricardo II.En ese momento, las autoridades italianas aportaron evidencia de que la auténtica creadora de la lasaña fue Maria Borgogno, quien en 1316 ya elaboraba su propia receta, muy parecida a la que conocemos hoy.La lasaña, en origen, incluía capas alternadas de pasta y queso y la receta original se enriqueció con la inclusión del tomate en la cultura gastronómica popular. De hecho, la primera receta de lasaña con tomate data de 1881 y apareció en el libro “Principe dei cuochi o la vera cucina napolitana” de Francesco Palma.Animaos a probar está espectacular lasaña tradicional y compartir conmigo vuestros resultados y versiones.Me encantará conocer todas vuestras opiniones al respecto 🤗#comidaitaliana

Hay tantísima variedad de relleno para lasaña desde verduras, aves, carne picada, pescados en fin para toda clase de gustos, lo que si es indiscutible es la tradicinal carne picada de ternera con tomate vamos la boloñesa de toda la vida.

De vueltas con la manida frase de: lo que cuesta ganarlo y lo sencillo que es perderlo —la hemos oído hasta la saciedad, e incluso hay una canción que dice más o menos eso—. Pero es que es la verdad. Como también es verdad que hay gastos y gastos. Es decir, no es lo mismo, gastar mil euros en vacaciones, que pagarle a Hacienda —¡Que no somos tontos!—; hay gastos que duelen más que otros.No es lo mismo comprar un sofá, o un anillo bonito, que tener que gastar el dinero en algo que no quieres, pero necesitas. Y a las pruebas me remito: mi relación con mi cafetera es complicada; la tenemos desde hace tres años y, como trabaja a destajo, eso le confiere un poder de mando que usa con regularidad. Se apaga. Sola. A veces cuesta volver a encenderla —si se deja— y, sino hay que esperar a que se le pase el enfado. También echa agua por donde no debe y aumenta la intensidad del café los días soleados.Obviamente, no vamos a estar así por los siglos de los siglos, aunque mi idea era que sí, soy consciente que vivo en la inopia con mi tozudez, sabiendo que esta guerra la tengo perdida. Pero nunca es buen momento para comprar una nueva; porque, además, funciona. Pero claro, seguro que me deja tirada en el momento que menos me conviene.Esto parece una ruleta rusa, que en breve, me disparará.(Sumamos esta receta a la temática: RevistaCookpad de abril).#revistacookpad

Una lasaña casera al estilo tradicional, es como la hemos hecho siempre en casa. Con la bechamel casera y una buena carne picada, la lasaña solo puede quedar riquísima!

La popular y suculenta lasagna al forno, la receta clásica y básica, fácil de preparar, para que hagáis cuantas variaciones podáis.Vídeos: Lasagna

Buen plato único para cualquier reunión, quedarían​ muy bien con vuestros invitados.

Hace relativamente poco tiempo descubrí esta receta que se asemejaba bastante a la que solía hacer en casa hasta la fecha y decidí probar a hacerla. Es una receta muy ligera y fácil de hacer. Espero la disfruten.

#mirecetario Infaltable una buena lasagna!! Lo importante de este plato que podemos variar los rellenos de acuerdo a lo que tenemos disponibles, podemos incluir choclo con salsa blanca y no usar carne, por ejemplo... todo es cuestión de imaginación!

la tradicional lasagna rellena de carne, con salsa bechamel y gratinada.

El video inspirador fue las recetas de Esbieta.

Esta es una receta espectacular. Dejarás a tus comensales enamorados. No es de la "Nonna" porque la salsa de tomate no es natural, que se podría hacer, ni la pasta es casera, pero ambos productos si son de buena calidad, le faltará muy poco para ser así. Se puede maridar con un buen lambrusco frío.

Lasagna da Firenze. Esta receta me la facilitó mi amigo David cuando se pasó dos años viviendo en Florencia, siempre le estaré agradecido porque es una de las comidas favoritas de mi familia.Hay personas como mi mujer que no pueden comer pasta, así que le pongo jamón york. Pido en la tienda que me lo corten de grueso como una placa de pasta y cuando lo preparo recorto las lonchas de jamón york del mismo tamaño que las placas de pasta.Aunque la receta es generosa en pimienta, como siempre, que cada uno lo adecue a su paladar.

La pasta de la Lasagna la podéis encontrar en cualquier tienda vegana o ecologica.

Ayer mi peque quería comprar lasaña congelada y le propuse que la hiciéramos nosotros. Me contestó entusiasmado que siii que mucho mejor casera. Y este es el resultado. Espero que os guste tanto como a nosotros.#lasrecetasdecookpad #platoúnico

Todos conocemos la lasaña tradicional pero esta te va a sorprender! Con el toque especial de la calabaza asada y los pimientos del piquillo queda un toque dulcecito delicioso

Esta receta es de mi prima Martine. Ella es italiana y vive en Milán y siempre me ha dicho que una buena lasaña no tiene que parecer un puré ( aquí la mayoría el relleno está tan triturado que no sabes ni lo que comes)

Primeramente debo dar las gracias a Pilar (hoy_cocina_lisson) porque saque la idea para simplificar la lasagna de una receta suya diferente, un pastel de carne genial que por cierto os recomiendo. Es de ley dar honor a quien honor merece. Por lo demás es una receta tan standart que viene hasta en los paquetes de placas.

Legendaria de las reuniones de telecopollos

Un receta fácil 😉 para ser mi primera lasagna me ha quedado de muerte 👌😊 ...

Chicos, receta de lasagna de verduras suuuper rápida y RIQUIIIISIMA, tenéis que probarla.Ya sabéis, aquí os dejo una idea de lasagna veggie pero no dudéis en añadir los ingredientes que más os gusten y a innovar :)Tengo que daros un consejo con respecto al queso, en el caso de ser intolerantes o de querer hacer la lasagna vegana, podéis añadir levadura nutricional (también llamada levadura de cerveza) como sustituyente al queso. En París la encotramos en cualquier súper, espero que por España también.

Una buenísima receta de lasagna de carne. Para chuparse los dedos.

💯 por 💯 casera y súper rica 🤤Para aquellos que os guste hacerlo todo desde cero os recomiendo esta receta. Toda con productos sin lactosa.Espero que os guste y la preparéis.Feliz día 😘😘

Os dejo una receta de lasaña sin bechamel que cocinó ayer Aleix de Masterchef 6 y que está de muerte!!

Receta saludable y el sabor de la soja se parece bastante a carne😉

El plato estrella del taller de ayer en Cookpad Premium fue esta lasaña de carne al estilo tradicional. Es un plato que siempre queda delicioso y lo mejor de todo es que con un poco de cariño y paciencia la tienes lista en menos de lo que crees.