Pan sin gluten y sin lactosa en panificadora Moulinex

dmr
dmr @cook_9826510
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Ingredientes

  1. 150 mlleche sin lactosa tibia
  2. 150 mlagua tibia
  3. 3huevos
  4. 1 cucharadamiel
  5. 1 cucharadaazúcar moreno
  6. 100 grmargarina sin lactosa
  7. 380 grharina panificable sin gluten
  8. 70 grharina de trigo sarraceno
  9. 50 grMaizena
  10. 7 grlevadura seca de panadería
  11. Pizcasal

Paso a paso

  1. 1

    En un poco de la leche tibia agregamos la levadura y la cucharada de azúcar moreno. Lo dejamos espumar durante 10 minutos.

  2. 2

    Echamos en la cubeta de la panificadora primero los líquidos (la leche con levadura y la que no la tiene, el agua, la margarina derretida) también añadimos la miel y los huevos batidos.

  3. 3

    A continuación añadimos los ingredientes secos (las harinas y la sal). La sal la cubrimos con harina para que no entre en contacto directo con la levadura

  4. 4

    Programamos la panificadora para pan básico (3h), 1 kg de peso y tueste claro. El tueste va a gustos, a mí no me gusta muy tostado.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (3)

Laabueladelrefu
Laabueladelrefu @cook_112749109
Se podría hacer echando solo harina de trigo sarraceno??

Escrita por

dmr
dmr @cook_9826510
Aficionada a la cocina sin alérgenos (gluten, lactosa y soja)
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