Tarta de crema al whisky
M. Belén Alonso Fariña @cook_1095075
Este pastel puede congelarse, por lo que puede prepararse con antelación.
Tarta de crema al whisky
Este pastel puede congelarse, por lo que puede prepararse con antelación.
Paso a paso
- 1
BIZCOCHO
Fundir la mantequilla. - 2
Poner en un cazo al baño maría el azúcar más los huevos y batir hasta que la mezcla aumente de volumen.
- 3
Retirar y seguir batiendo mientras se enfría. Incorporar mantequilla más harinas. Mezclar bien.
- 4
Verter en molde y hornear 25 minutos aproximadamente.
- 5
CREMA
Batir yemas más azúcar hasta que doblen su volumen y cocerlas al baño maría hasta obtener una crema espesa. - 6
RELLENO
Batir la crema de leche, cuando esté espesa añadir el azúcar y seguir batiendo. - 7
ELABORACIÓN DEL PASTEL
Cortar el paste en dos. - 8
Rociar las dos partes del pastel con el wisky.
- 9
Poner una parte del pastel y cubrir con la crema de leche.
- 10
Tapar con la otra parte del pastel.
- 11
Cubrir con la crema.
- 12
Si nos ha sobrado relleno, adornar los bordes del pastel.
- 13
Conservar en nevera.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A M. Belén Alonso Fariña le encantará ver cómo quedó.
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