Bizcocho lemon curd
Pastelitos&Galletitas @sweet_gc
Me encanta este bizcocho por su jugosidad y el intenso sabor a limón que aporta el interior de lemon curd. La receta es muy básica en pastelería ya que con el vaso de un yogurt iremos añadiendo los ingredientes de forma sencilla.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Comenzamos preparando el lemon curd y para ello ponemos a baño maría todos los ingredientes excepto la mantequilla y a fuego suave comenzamos a mezclar con la varilla. Poco a poco irá espesando la mezcla, ten paciencia debe coger cuerpo para que quede firme.
- 2
Una vez espese y fuera del fuego añadimos la mantequilla e integramos, pasamos a un bol tapado a piel con film y dejamos enfriar un par de horas en la nevera.
- 3
Para preparar el bizcocho comenzamos precalentando el horno a 160 grados.
- 4
En un bol mezclamos todos los ingredientes húmedos junto con el azúcar y la ralladura de limón.
- 5
Tamizamos los secos sobre nuestra masa e integramos todo suavemente.
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Vertemos la mitad de la mezcla en nuestro molde, a continuación añadimos un par de cucharadas de nuestro lemon curd y cubrimos con el resto de la masa que teníamos reservada.
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Llevamos al horno 35-40 min a 160 grados. Una vez fuera lo dejamos enfriar unos 20 minutos y desmoldamos. ¡A disfrutar!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Pastelitos&Galletitas le encantará ver cómo quedó.
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Pastelera🥄En mi perfil podrás encontrar dulces creaciones para sorprender a todos.¡Sígueme y no te pierdas ni una receta!También puedes seguir mis recetas en redes sociales-InstagramMaria.pastrychef.gc
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