Chocolate con ron y canela

Silvia Ramos Dressingfood
Silvia Ramos Dressingfood @dressingfood
Cordoba, Spain

Si ya sientes frío nada mejor que un buen chocolate caliente ¿verdad? Pero si lo acompañas de especias y licor se convierte en algo especial.
#cookpadmycook
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Ingredientes

15 minutos
2 raciones
  1. 2 vasosleche semidesnatada (puede ser vegetal, coco, entera)
  2. 70 grschocolate puro negro (con leche, opcional)
  3. 50 grsazúcar morena o moscavado (integral sin refinar) o blanquilla
  4. 50 mlron
  5. 1/3 cucharaditacanela
  6. 50 mllicor de avellana (tipo Frangélico)
  7. 100 mlnata montada + 3 cucharadas azúcar para montar
  8. 1 cucharada soperaralladura de chocolate

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Pon en un cazo la leche semidesnatada (o entera) con el chocolate troceado, el azúcar y la canela a fuego lento hasta que se disuelva el azúcar y funda el chocolate. Si eres vegano/a o sufres de alguna intolerancias utiliza el endulzante que más te guste.

  2. 2

    Remueve continuamente.

  3. 3

    Añade el licor de avellana y el ron, calentándolo durante unos minutos más. Continúa removiendo suavemente.

  4. 4

    Sirve el chocolate en dos tazas(grandes) o cuatro más pequeñas como las que he utilizado yo; adorna con nata montada y chocolate rallado y canela(polvo)

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Silvia Ramos Dressingfood
Cordoba, Spain
Fotógrafa gastronómica.Me encontrarás en mi bloghttps://dressingfood.es
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