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Ingredientes

  1. 300 mlagua
  2. 1 cucharaditasal
  3. 20 glevadura para pan
  4. 250 gharina integral de trigo
  5. 100 gharina integral de centeno
  6. 250 gharina integral de trigo de espelta

Paso a paso

  1. 1

    Usé la Thermomix echando primero el agua y calentandola durante 3 minutos, pero podéis hacerlo al microondas

  2. 2

    Luego eché todos los ingredientes y pulsé botón espiga (amasar) durante otros 3 minutos

  3. 3

    Dejar fermentar hecho una bola en un bol cubierto con papel film 1-3 horas

  4. 4

    Hacer forma de telera (opciona) y hacer rajas con cuchillo

  5. 5

    Horno durante 15 minutos temperatura 240 y luego 5 minutos más a 200 grados

  6. 6

    Dejar enfriar y cortar a rebanadas, yo congelo de dos en dos y voy descongelando y me las como como recién hechas

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

Lourdes Ropero Cumplido
Lourdes Ropero Cumplido @lur2117
hola, una pregunta, donde compras la harina integral de centeno? gracias

Escrita por

Rita Macias Garrucho
Rita Macias Garrucho @cook_6350690

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