Pan 100% integral

Micocinaesunjardin
Micocinaesunjardin @micocinaesunjardin
Algeciras,Cadiz

También podéis ver la video receta en mi canal de YouTube (mi cocina es un jardín)
https://youtu.be/lOdlvhS-b7Q

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Ingredientes

  1. 450 grharina integral de espelta
  2. 300 mlagua
  3. 7 grlevadura seca de panadería
  4. 10 mlaceite
  5. 1 cucharaditasal

Paso a paso

  1. 1

    En un bol ponemos la levadura con el agua y la diluimos un poco. Ahora agregamos la harina, la sal y el aceite

  2. 2

    Empezamos a mezclar hasta que tenemos una masa y la pasamos a la encimera. Amasamos un buen rato hasta que la masa esté bien lisa.

  3. 3

    Hacemos una bola y la colocamos en un bol, llevamos a la nevera tapado con papel film y dejamos toda la noche.

  4. 4

    Al día siguiente sacamos la masa de la nevera y la ponemos en la encimera y volvemos a amasar un poco.
    Le damos la forma del molde de pan y lo colocamos en el. Luego le he puesto semillas de amapola por fuera, podéis usar otras semillas o no usar ninguna, ya es cuestión de gustos.

  5. 5

    Ahora vamos a volver a dejar reposar unas 2h, si el ambiente es muy cálido tal vez necesite menos tiempo.
    Horneamos a 200°C unos 45 min y listo!
    Os recomiendo dejarlo enfriar muy bien antes de cortar😁

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Micocinaesunjardin
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Algeciras,Cadiz
Tengo una tienda online de alimentación y cosmética natural.TIENDA ONLINE : https://micocinaesunjardinshop.com/@micocinaesunjardin
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