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Ingredientes

1 minutos
5 raciones
  1. 4bacalao yumbo extra
  2. 5cebollas
  3. aceite oliva
  4. harina
  5. 4 cucharadasazúcar
  6. hojalaurel
  7. pimienta en grano negra
  8. liquido puede ser: cava, vino blanco, sidra y agua.
  9. elegir el liquido mas guste.

Paso a paso

1 minutos
  1. 1

    Se corta la cebolla a juliana y se pone un medio rondón. Se pone aceite de oliva y se pocha la cebolla a fuego lento. Agregamos la hoja de laurel y pimienta en grano. Cuando este casi pochado añadimos 4 cucharadas de azúcar. Se añade el liquido deseado nuestro caso a sido cava,hasta que se termine de pochar la cebolla.

  2. 2

    Cogemos el bacalao y se corta a la medida que se desee, se pasa por harina y ala freidora 180º y bien dorada .

  3. 3

    Luego añadimos el bacalao al rondon y con mucho cuidado de no romper movemos todo bien para que se integre el bacalao con la cebolla y ya ponemos una tapadera y calentamos unos 5 min mas o menos y listo para servir!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Celia
Celia @cook_2582690
cartagena
Soy cocinillas en casa 🙆‍♀️,me gusta experimentar recetas nuevas y improvisar.
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