แกงส้มปักษ์ใต้

ไปได้ตะลิงปลิงมาจากปราจีนบุรี ถุงเบ้อเริ่ม 20 บาท แถมยังมีปลาแมคคาเรลกระป๋องลดราคา แกงส้มกับเครื่องแกงปักษ์ใต้ อร่อยมาก🥰#ตั้งเป้าเราทำได้#100วันบันดาลใจ 21

ฝนมา​ พาให้นึกอยากกินแกงส้มร้อนๆ​ เบื่อปลาเบื่อกุ้งลองเปลี่ยนเป็นหมึกดูบ้าง

เวลาจะใช้เผือก ใครปาดตรงหัวทิ้ง เสียดายไหม เอามาใส่แกงส้มเถอะ มันอาหร่อยนะ!!!

ถ้าคนภาคอื่นจะเรียกแกงเหลืองนะคะ​ ส่วนปลาใช้เป็นปลาสละเค็ม​ โดยแกงปลาเค็มมักจะนิยมทานกันที่เกาะสมุย​ ในภาคใต้จังหวัดอื่นมีบ้างแต่น้อย​ โดยสูตรนี้ดัดแปลงมาจากแกงส้มสับปะรดปลาเค็มของเกาะสมุยค่ะ​ รสจะเผ็ดเปรี้ยวหวานและเค็ม​ จะไม่เหมือนแกงเหลืองที่เปรี้ยวเค็มค่ะ

แกงส้มใต้ วันนี้ทำไม่ยากเลย เพราะเราไม่ได้ตำพริกแกงเอง 555 ใครอยู่คอนโด ก็ทำแกงส้มได้นะรู้ยัง รายละเอียดแบบเต็ม ๆ เข้าไปดูได้ที่นี่จ้า https://youtu.be/4mDqtCyCk80 #ข้าวแกง #ทำกินเองกับคริส

สูตรทำตามใจตัวเอง #แกงส้มกุ้งภาคใต้ #หรอยแรง

สูตรผสมผสาน ฝีมือตัวเองและสูตรเพื่อนๆ ในกระทู้

เลือกผักใส่เป็น​ ผักบุ้ง​ มะเขือ​ กว้างตุ้ง มะละกอดิบ​ สับปะรด​ ได้ตามชอบเลยค่ะ#เทศกาลกินผักเครื่องแกงส้มใต้​ ส่วนผสมคือ​ พริกแห้งหรือสด​ กระเทียม​ ขมิ้นเหลือง​ และเกลือ

ดูเหมือนแกงส้มมะละกอไม่มีผิด เพิ่มความเปรี้ยวความหอมด้วยน้ำมะนาวนอกเฟรม😁 รับประทานพร้อมไข่เจียวหนานุ่มแทนข้าวสวยเข้ากันมากกกก ครีบท้องปลาแซลมอนเก็บสะสมไว้จากการซื้อท้องปลาแซลมอนมาทำอาหาร #ไอเดียช่วยเพื่อน #ตั้งเป้าเราทำได้

เดินซุปเปอร์เจอพริกแกงสำเร็จรูปเลยซื้อมาที่บ้านมีมะละกอดิบอยู่ลูกนึง มีปลาทูทอดเหลืออีกสองตัว เมนูต้องทำทิ้งข้ามคืนน้ำแกงถึงจะอร่อย