Una foto de Costilla de cerdo en salsa roja
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Ingredientes

  1. 1 kilocostilla de cerdo
  2. 1/2 kilojitomate
  3. 100 grchile cascabel
  4. 50 grchile Catarina
  5. 4ajos medianos
  6. al gustoPimienta molida

Paso a paso

  1. 1

    Se pone a cocer la carne con dos ajos en un poco de agua hasta que este cocida

  2. 2

    En un comal sé ponen a asar los jitomates y un ajo cuando ya estén asados se apartan

  3. 3

    Se asan los chiles cuidando que no se quemen cuando ya esté todo asado se muelen los chiles, los jitomates y los ajos el asado y el crudo y se reserva

  4. 4

    Cuando ya esté cocida la carne se pone a dorar un poco Se le añade la salsa y se sazona con sal y un poco de pimienta se deja sazonar por lo menos unos 20 minutos

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Abel Rico
Abel Rico @cook_18384773

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