สาคูแท้ถั่วดำ

อยากลองทานสาคูต้น หาสาคูต้นได้แล้วก็ต้องทำซักหน่อย สาคูต้นใช้เวลาต้มน้อยกว่าแป้งสาคูทั่วไป เนื้อนุ่มเหนียวและหอม

#เช้านี้ที่ไทย 🌞🇹🇭สาคูแท้ๆจากต้นสาคูที่พัทลุงค่ะ สาคูทั่วไปที่เราทานจะทำมาจากมันสัมปะหลัง แต่สาคูแท้จริงแล้วนั้นมาต้นสาคูค่ะ ค่อนข้างหายาก และประโยชน์เยอะมากๆค่ะ วันนี้ #เรื่องกินไว้ใจลูกแพร์ เลยอยากนำมาทำเป็นโจ๊กทานง่ายๆเหมาะสำหรับมื้อเช้ามากๆค่าา#ครัวผจญภัย #5000มื้อให้น้อง

สาคูแท้จากพัทลุง

สาคูต้นแท้จากพัทลุง

ใส่เมล็ดสาคู ตอนน้ำเดือดๆ ค่อยใส่เมล็ดสาคูจะได้ไม่ติดกัน

สาคูแท้จากพัทลุงซื้อจากร้าน ByNatured ใน ig ค่ะ หรือเซิทในชอปปี้ก็ได้ค่ะ ทางร้านเตรียมส่วนผสมมาให้แล้วสะดวกและอร่อยมากๆ เซตนึงทำทานได้ 6-8 ถ้วยเลยค่ะ ขนาดพอเหมาะและสะดวกมากๆค่ะ

เพิ่งเคยรู้จักสาคูแท้ๆ ทำมาจากต้นสาคูสายพันธุ์ปาล์มนี่เอง แต่กินดีกว่าแป้งสาคูเยอะเลย ! ส่วนวิธีทำคงไม่แตกต่างกันมากนัก ขึ้นอยู่กับรสมือ และเนื้อผลไม้/ธัญพืชที่ใช้ผสม

สาคูต้นของหวานเมืองพัทลุง #5000มื้อให้น้อง

สาคูต้นเป็นสาคูที่ทำจากต้นสาคู เป็นสินค้าท้องถิ่นของพัทลุง

ใช้นำ้มะพร้าวแทนน้ำเปล่า จะได้ความหอมของน้ำมะพร้าว ความหวานของน้ำตาลทรายแดง ออกรสพอดี ไม่หวานแหลมเหมือนน้ำตาลทรายขาวค่ะ สาคูต้น มีความอ่อนตัวมากกว่าสาคูเม็ด การปรุงจึงใช้เวลาไม่นาน

ง่าย ๆ ทำเองได้ค่ะ เปลี่ยนจากกะทิเป็นนมถั่วเหลือง ดอกไม้ใช้ดอกเข็มที่บ้านตกแต่งแทนดอกกุหลาบ

อยากกินของหวาน