Crema de champiñones con sésamo

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)

Una rica crema de champiñones con crema de leche y sesamo. Espero que os guste

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Ingredientes

30 minutos
2 raciones
  1. 1/2 kg.champiñones
  2. 1cebollita pequeña
  3. 200 ml.crema de leche
  4. sal
  5. pimienta
  6. sésamo
  7. Aceite de oliva
  8. leche por si hace falta

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Limpiar y lavar los champiñones, laminarlols, ponerlos en una sartén, sazonarlos, añadir la cebolla cortada muy finita y un chorrito de aceite.

  2. 2

    Saltearlo todo y cuando estén lo champiñones tiernos, ponerlos en un cazo, reservando unos cuantos para adornar la crema.

  3. 3

    Añadir la crema de leche, cocer cinco minutos más añadir un poco de pimienta y un poco de sesamo.

  4. 4

    Triturar hasta obtener una crema fina . Si queda muy espesa aclarar con leche.

  5. 5

    Emplatar y adornar con trocitos de champiñon y espolvorear con sésamo.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)
Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuelisima de un niño de 17 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
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