Crema de champiñones

Antonio-José
Antonio-José @Antonio_jose
Barcelona.

Crema para cenar, para paliar la "cuesta de enero "😅😅

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Ingredientes

20 minu689 minutos
2 raciones
  1. 200 grchampiñones
  2. 1/2kalabacin
  3. 1patata
  4. 1c/p salsa de soja
  5. 1c/p kimchi
  6. 1c/p gochujang
  7. Ramasperejil
  8. Rábano
  9. Semillas de sésamo negro
  10. Aceite de sésamo
  11. Picatostes

Paso a paso

20 minu689 minutos
  1. 1

    Pelar trocear la patata y el kalabacin ponemos a hervir

  2. 2

    En una sartén ponemos un poco de aove con las salsas y añadimos los champiñones cortados y limpios (menos la salsa de soja)

  3. 3

    Retirar el kalabacin y al vaso batidor (abra estado sobre 7 minutos)

  4. 4

    Incorporar los champiñones con su agua de cocción, antes habremos incorporado las ramas de perejil

  5. 5

    Incorporar en el vaso la salsa de soja y la patata hervida

  6. 6

    Triturar, rectificar de sal y servir con aceite de sésamo

  7. 7

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Antonio-José
Antonio-José @Antonio_jose
Barcelona.
Creo que cocinar para la familia y los amigos no tiene precio.Una velada con familia y amigos en torno a una mesa es una experiencia inolvidable.
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