Queso fresco con salsa de fresas

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)

Un rico postre de queso fresco sin sal bañado con una salsa de fresas.

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Ingredientes

15 minutos
1 ración
  1. 1queso freco sin sal de 125 gramos por persona
  2. 6fresas grandes
  3. 2fresas pequeñas
  4. edulcorante líquido

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Poner las 6 fresas en la batidora y triturarlas, una vez trituradas, colarlas y desechar la pulpa.

  2. 2

    Poner unas 20 gotas de edulcorante; probar si está a vuestro gusto, si és necesario poner más.

  3. 3

    Sacar el queso de la terrina y volcarlo en un plato como si fuera un flan, bañarlo con la salsa de fresas. Dejarlo en maceración entre dos y tres horas, reservandolo en la nevera.

  4. 4

    Pasado este tiempo sacarlo de la nevera, emplatar en bandeja de presentación, cortar una fresa en cuatro trozos y poner uno en cada esquina

  5. 5

    La otra fresa cortarla por la mitad y decorar el queso.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)
Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuelisima de un niño de 17 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
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