Hojaldre de carne y frutos secos

Hoy he preparado este hojaldre ó empanada como queramos llamarle, con carne de cordero que me sobró de Nochebuena , le he añadido unos frutos secos y nata y ha quedado buenísima.
Solo he hecho una lamina de hojaldre partida por la mitad. Para hacerlo más grande doblar las cantidades.
Paso a paso
- 1
Cortar la carne que hayamos asado ó que haya sobrado de otra receta, en trocitos muy pequeños ó triturla un poco en la picadora.
- 2
Poner un poco de aceite en una sartén, poner la carne, los piñones las uvas pasas, rehogar hasta que las pasas se hinchen. Entonces añadir la nata, dejar reducir un poco. Añadir los dátiles troceados. Salpimentar al gusto.
- 3
Precalentar el horno a 170º.
- 4
Estirar la lámina de hojaldre una vez descongelada, según indicación de la marca. Cortarla por la mitad y quitarle los bordes igualándola.
- 5
Poner papel vegetal en una bandeja para el horno y poner la mitad de la lámina encima del papel, pinchar la masa con un tenedor y seguidamente poner el relleno encima de la masa.
- 6
Tapar el relleno con la otra mitad de la lámina, que la pincharemos con el tenedor y sellar los bordes con los dedos y con un tenedor acabar de cerrarla.
- 7
Con la masa que hemos cortado podemos hacer unas tiras para adornar ó unas flores ó ambas cosas según lo que haya sobrado.
- 8
Batir el huevo y pintar el hojaldre con ayuda de un pincel de cocina.
- 9
Meter en el horno a 170º hasta que esté bien dorada.
- 10
Servir caliente
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Recetas similares

Hojaldre de lomo y frutos secos


Hojaldre de Navidad con carne y frutos secos


Hojaldre de frutos secos


Pastel de carne y frutos secos


Hojaldre de cabello de angel y frutos secos


Hojaldre relleno de frutos secos


Hojaldre de carne y queso


Hojaldre con crema frutas y frutos secos


Hojaldre de carne y verduras


Hojaldre de carne y setas


Hojaldres de carne


Hojaldre relleno de carne


Hojaldre de carne picada


Solomillo de cerdo relleno de frutos secos en hojaldre


Hojaldre con pasas y nueces


Hojaldre de jamón ibérico, queso y nueces


Hojaldre de frutas y natillas


Hojaldre de jamón y calabacines


Hojaldre relleno de carne


Hojaldre de carne!


Rollo de hojaldre y frutos secos


Hojaldre de frutas frescas 🍎, 🍐, 🍌 🍊 y frutos secos 🍇


Hojaldre con queso de cabra, membrillo, jamón y semillas


Hojaldre de queso, membrillo y nueces


Hojaldres de carne y espinacas


Hojaldre diferente de carne con boniato


Corazón de hojaldre y frutos secos


Hojaldre de carne con tomate


Hojaldre relleno de carne picada


Hojaldre con nata y nueces

Comentarios