Buñuelos de bacalao fáciles

Marta Ardavin
Marta Ardavin @Marta270114
Usera
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Ingredientes

2 raciones
  1. 400 gramosbacalao desalado
  2. 2 dientesajo
  3. 1huevo
  4. Perejil fresco picado
  5. Harina para rebozar
  6. Aceite de oliva suave para freír

Paso a paso

  1. 1

    Lo primero que vamos a hacer es desmigar el bacalao, puedes hacerlo con las manos o utilizar un robot de cocina

  2. 2

    Pela y pica los dientes de ajo y machacalos junto con el perejil fresco picado

  3. 3

    En un bol pon el bacalao desmigado, añade el huevo, el ajo y el perejil picados y remueve hasta que quede todo bien integrado.

  4. 4

    Prueba de sal para ver si necesitas echarle un poquito

  5. 5

    Pon aceite de oliva a calentar en una sartén. Forma bolas con la masa, no excesivamente grandes para que se hagan por dentro.

  6. 6

    Pásalas por harina y fríe a fuego fuerte por los dos lados, hasta que estén doraditas.

  7. 7

    Ves colocándolas sobre papel absorbente para quitar el exceso de aceite. Y listo

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