Croquetas o delicias de queso azul con salsa de membrillo
Virgi+Rober @cook_19737832
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Con la mambomix añadimos mantequilla, aceite y harina durante 8 min. Velocidad 1 a 120°C y pot. 6
- 2
Echamos la leche en la jarra de nuestra Mambo, programamos 4 min, velocidad 4, 100°C y pot 6
- 3
Añadimos los trozos de queso azul durante 3 minutos, velocidad 4 a 100°C pot 6. Retiramos en un bol y tapamos con un film transparente para que no entre aire. Dejamos reposar unas 4 horas.
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Mientras hacemos la salsa de membrillo vamos rebozando las croquetas. Para la salsa añadimos en nuestra jarra el membrillo y el agua, primero damos un golpe de turbo de unos 5 seg y acto seguido programamos 4 min, vel 1, 100°C pot 6.
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En una sartén con abundante aceite caliente freímos nuestras croquetas de queso azul. Las sacamos a un papel absorbente y emplatamos.
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Disfrutar de las croquetas de queso azuĺ con salsa de membrillo.
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Desde pequeña viendo a mi abuela y madre cocinando me metí en este mundo y estudié Cocina.Mamá de dos niños y profesionalmente soy TAE en una residencia. Todos los días se aprende algo nuevo. Si quieres más recetas visitame en: 💻Virgi&Rober-Recetas de cocina https://m.youtube.com/virgiyroberrecetas📖blog: www.virgiyrobercocina.es👥facebook: recetas de cocina
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