Crema de calabacín y espárragos
carme castillo @carmecastillo
Crema de calabacin con espárragos verdes y queso batido 0% es bastante light, muy saludable, por lo que es apropiada para dietas de adelgazamiento y está riquísima.
Se puede tomar, fría, templada o caliente, dependiendo de la estación del año o gustos personales.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortar el calabacin pelado en rodajas finas. Limpiar los espárragos y cortar en trozos, dejando las puntas más largas para decorar la crema.
- 2
Cocer en agua con un poco de sal, sacar las puntas de espárragos y pasar por agua fría, reservar.
- 3
Triturar el calabacin con los espárragos y un poco del caldo de la cocción, agregar una cucharada de queso batido, un poco de pimienta y volver a triturar hasta que quede una crema fina.
- 4
Si quedan hebras de los espárragos pasar la crema por un colador. Cuando se vaya a consumir y una vez emplatada la crema, repartir la otra cucharada de queso batido en porciones por encima de la crema.
- 5
Poner las puntas de espárragos reservadas en el centro de forma decorativa, moler un poco de pimienta rosa al momento y echar un hilo de aceite de oliva virgen extra por encima.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A carme castillo le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/113984
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuelisima de un niño de 17 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
Leer más Recetas similares
Crema de calabacín y espárragos
Para quienes como yo tenemos poco tiempo para cocinar y queremos cuidar un poco nuestra alimentación
Crema de calabacín y espárragos trigueros
Crema muy saludable sin nata. Queda muy suave!. Lo que sobra lo guardo en botellas de cristal. Con estas cantidades se hace, aproximadamente, 2 litros de crema.
Crema de calabacín y acelgas
Esta crema se puede comer fria, templada ó caliente.
Crema de calabacín
Para el verano siempre viene bien tomar una crema de calabacín. Tanto fría como de ambiente.
Crema de calabacín
Crema de verduras (calabacin, zanahorias, cebolla y patata) casera
Crema de calabacín con crujiente de espárragos trigueros
Soy muy tradicional con los guisos de mis mayores y los conservo, pero me gusta innovar en la cocina y voy probando con distintas mezclas....ésta me encanto y ya está incluida en mi recetario.
Crema de calabacín
Metidos ya en el verano y seguimos con el calor,altas temperaturas y sólo apetece comer cosas refrescantesy ligeras, al menos a mi me pasa y me imagino que a tod@s.Hoy traigo una CREMA DE CALABACÍN, lo bueno de lascremas es que siempre apetecen porque en invierno las tomascalientes pero en verano las puedes tomar fresquitas. Además, sano, ligero, económico y fácil de hacer.http://cocineandoconrosa.blogspot.com.es/2017/06/crema-de-calabacín.html
Crema de calabacín
Llegó el verano y con ello llegaron los primeros calabacines del huerto. En mi casa, nos gusta mucho esta crema ya que se puede tomar tanto fría como caliente, al gusto de cada uno. Además, mi padre trajo calabacines del huerto y es una manera de aprovecharlos.
Crema de calabacín
Al mal tiempo crema caliente!!! De entrante a la hora de comer, como plato único para cenar.... Como quieras y cuando quieras. Los platos sencillos también son un placer y siempre son un buen plan de última hora.
Crema de calabacín
Otra cremita para thermomix, en este caso de calabacín con cebolla. Buenísima y muy ligera.
Crema de calabacín
Ahora que llega la cuesta de enero y hace frío no hay nada mejor una crema de verduras que es muy saludable y económica. Hoy he preparado una de calabacín. Además he aprovechado el caldo de cocción de las verduras al vapor que comimos ayer, aquí no se tira nada. Espero que os guste.#básicos#comidacasera#realfood#mirecetario#delantaldorado#locosporlasrecetas#cookpadconlékué
Crema de calabacín
Me gusta el calabacín. Es muy saludable. Para 10 personas. Esta porción es para 1persona, pero la preparación son para 10 personas
Crema de calabacín
He visto muchas versiones de esta receta, en las cuales incorporan queso, nata..., pero yo he elaborado esta más sencilla y dietética pero riquísima, libre de grasas.
Carlos Recio Arenas 
Crema de calabacín
Crema de calabacín
https://pekandoconeva13.com/2016/08/07/crema-de-calabacín/Cuando llegan estas calores mi marido para cenar solo quiere cosas fresquitas, esta vez ha tocado crema de calabacín , y la verdad que le ha gustado mucho. #Jugandoenlacocina#calabacín#thermomix#comidasana
Crema de calabacín
Es súper fácil y está buenísima 👍🏼
Crema de calabacín
Si te gustan las recetas de verduras te gustará la receta de hoy, se trata de una crema de calabacín. Perfeta para combatir el frío.
Crema de calabacín
Crema de calabacín
Creo que esta crema es una de las preferidas por niños y adultos, al menos a mi me encanta.
Crema de calabacín
#Tescoma. Es una receta sencilla y fácil de digerir, por lo que es apta para personas a dietas, pequeños y enfermos.
Crema de calabacín
La crema de verdura es uno de esos platos agradecidos y con energía que no pueden faltar en nuestra dieta. Hoy os preparamos una 𝗰𝗿𝗲𝗺𝗮 𝗱𝗲 𝗰𝗮𝗹𝗮𝗯𝗮𝗰𝗶𝗻 𝗦𝗜𝗡 𝗡𝗔𝗧𝗔, ideal para un primer plato o una cena ligera.Los calabacines tienen un sabor muy suave que los hace ideal como base de muchas recetas. Para esta receta de crema de calabacín vamos a añadir también patata y queso rallado, para dar el punto cremoso que las cremas de verduras necesitan sin añadir grasas (como muchos hacen añadiendo nata, yo la prefiero más natural)
![Planchas de cocina [ P D C ]](https://img-global.cpcdn.com/users/d3a6962d3b0546f6/16x16cq50/avatar.jpg "Planchas de cocina [ P D C ]"){kind=avatar}
Crema de calabacín
Sencilla, suave y deliciosa. Qué bien sienta una cremita de calabacín!. Al sofreír un poco las verduras antes de hervirlas potenciaremos su sabor.#delantaldorado#todocasero
Crema de calabacín
#DiadelacucharaCrema de calabacín a mi manera.
Crema de calabacín
Esta crema de calabacín, además de ser fácil de preparar, está especialmente recomendada para las noches de invierno que se avecinan...
Pepagodoycaballero 
Crema de calabacín
Tenía agua de abrir mejillones y calabacín en la nevera... Eh voilà!
Vero Feijoo 
Crema de calabacín
#vegetariano es una receta muy fácil y queda realmente rica, le gustará a todo el mundo y es una buena forma de que la gente que le cuesta comer verduras tomen alguna.
Crema de calabacín
Hoy había un calabacín en el hortet que pesaba 750 gr!! Así que.. ha ido a la Thermomix directamente, porque con este tremendo calor, sólo apetece comer cosas fresquitas!
Crema de calabacín
Crema ligera para los días de frío.#yosoyyo#vegan #vegano #vegana #vegetariana #crema #calabacín
Crema de calabacín
Fácil, rápido y saludable. 🥒🥄
Crema de calabacín
Una receta sana y que a mí me encanta.
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/113984
Comentarios (2)