Arroz de calamares

Jorge Lorenzo Marfil
Jorge Lorenzo Marfil @lorenzojorge
Barcelona

Sencilla, fácil e ideal si hay niños en casa

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Ingredientes

4 personas
  1. 150 grsofrito para paella
  2. 600 grcalamares frescos
  3. 400 grgambas peladas
  4. 1 bolsaalmejas
  5. 400 grarroz
  6. 1 litrocaldo de pescado

Paso a paso

  1. 1

    Calienta el sofrito en una paella.

  2. 2

    Mientras se calienta el sofrito, limpia y corta los calamares en tiras.

  3. 3

    Añade el arroz al sofrito y rehógalo un poco.

  4. 4

    Añade las gambas y el calamar troceado.

  5. 5

    Calienta el caldo y cuando empiece a hervir, lo añades al arroz.

  6. 6

    Incorpora las almejas y cuece el arroz 6 min a fuego fuerte, 4 min a fuego medio y 2 min a fuego fuerte.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Jorge Lorenzo Marfil
Jorge Lorenzo Marfil @lorenzojorge
Barcelona
Me encanta hacer cerveza, pan y productos lácteos. Biotecnología al poder!!
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