#turecetadelPilar Me encanta comer de picoteo , y de vez en cuando no es malo saltarse la dieta

Es un plato típico de Gambia. Mi pareja es Gambiano y me enseñó a cocinarlo. No conocía el GOMBÓ. Lleva ocra. Es como un pimiento verde, que hay que cortarlo muy pequeño. y al cocinarlo con agua , el agua se espesa y la ocra desaparece por completo.

La versión que yo conozco del plato Gari foto es la de un estofado vegetariano (vegano) tomada del libro "Caribbean and African Cookery", de Rosamund Grant; lo compré en los Estados Unidos (de la colección Seven Hills Books, Cincinnati).Es un plato extraordinariamente saludable. Lo dedico también a la selección de Ghana y su victoria sobre los Estados Unidos en el mundial de fútbol de Sudáfrica. Hoy debe ser un día muy grande en Ghana.

Llevaba días con ganas de a fideuá, pero no había tenido tiempo de ir a comprar pescaítofresco, así que miré en el congelador y ahí estaban los ingredientes que en mi cabecita combinaban a la perfección, he de aclarar que eso a veces funciona y otras no😅. Esta vez el resultado ha sido rápido y rico😋

#WeekendTourEn menos de 20 minutos un rica, fácil y resultona receta echa con un sofrito en el microondas, unos fideos cocidos en caldo de pescado de cubitos, una bolsa de gambas congeladas, una lata de berberechos y una mayonesa de ajo al momento.

#dominoHoy ha amanecido nublado y nos apetecía montón un arroz .Tenía los chipirones listos para usarlos y saqué unas gambitas y caldo del congelador ... así que ya teníamos el plan resuelto . Si no tienes caldo casero , puedes usar de brick o de pastilla, así como cambiar los chipirones por calamares o cualquier otra alternativa que te venga mejor . Ponte el delantal que empezamos !!

Una receta facilísima de preparar y deliciosa.

#CocinaMundial2018 Aromas, armonía de texturas y sabores...

Plato típico Guatemalteco. El Pepián Guatemalteco puede ser rojo o negro y acompañado de carne de res, cerdo, pollo o una mezcla de los tres. Originario del departamento de Chimaltenango, Guatemala.

La cocina tradicional es la base de todas, este guiso a fuego lento donde podemos escuchar el chup chup y el resultado es espectacular, probarlo y veréis que triunfo.

Hace muchos años me regalaron un libro de cocina que se llama"Las recetas de la Abuela", haciendo referencia a Máxima Cuesta, ya fallecida, he hecho muchas recetas de éste libro, que es un canto de amor a la cocina, para mi una joya, una de las recetas es ésta, hacía muchos años que no la repetía y hoy me he decidido y la he hecho, ahora, la publico.El título de este libro es rigurosamente cierto, las recetas en él recogidas no son una antología de las mejores de la cocina española, tomadas de libros diversos, ni se han pedido a los cocineros más famosos del país, son, simplemente, las recetas con las que a lo largo de setenta y cinco años, ha dado de comer la abuela Máxima.De su enjundida gastronómica y de lo práctico de su ejecución dan prueba que hayan servido para alimentar, en casa propias y ajenas, a cuatro generaciones.La primera edición se publicó en 1998, hoy ya van por la 14ª edición, todo un éxito

😋😋https://www.youtube.com/@cocinaconfini

¡Espectacular lo fácil que es de preparar y lo riquísimo que está! La video receta, paso a paso, en el canal: https://youtu.be/9naowTNjtwk

Un plato ideal para los findes y disfrutar de él con toda la familia. Es muy fácil de hacer y para aquellos que son un poco reacios al pescado es una forma de encubrirlo, especialmente para los más peques. #weekendreto

Un guiso para Cuaresma o también si tenemos estos tres ingredientes en nuestra despensa , ya al gusto si queremos echarle bacalao o merluza, un guiso que se come mucho en mi pueblo espero que os guste.Opcional: también se le puede echar pastillas de pescado, o congelado, si no se consigue pescado fresco.Los garbanzos se pueden cocer antes, echando a remojo la noche anterior y los cocemos en la olla express con agua solo unos 20 minutos y los escurrimos y reservamos en la nevera o los compramos ya cocidos en botes.

Un rico plato dominicano con el maravilloso sabor del coco

Es una receta sencilla, se tarda poco en hacerla y está muy buena.

El guandul es un frijol que adopta diferentes nombres, muy típico del Caribe y de America Latina, se puede hacer guisado y se acompaña con arroz blanco y carne guisada, en sancocho y/o arroz con guandules. A esta última variedad en la República Dominicana lo llamamos moro de gandules y se hace como veréis a continuación. Es parte de nuestras comidas típicas y esta muy bueno.

Arroz con pollo estilo senegalés #cocinandonuestrasraices #estaesmiversion