Ingredientes

  1. brownie
  2. 115 gmantequilla
  3. 140 gchocolate
  4. 150 gazúcar blanco
  5. 60 gazúcar moreno
  6. 120 gharina
  7. 3huevos
  8. 2 cucharadascacao en polvo
  9. cheesecake
  10. 250 gqueso tipo Philadelphia
  11. 1yema
  12. 60 gazúcar

Paso a paso

  1. 1

    Precalentamos el horno a 170°.

  2. 2

    En un bol mezclamos el queso, la yema y el azúcar. Reservamos en la nevera.

  3. 3

    Al baño maría fundimos el chocolate y la mantequilla. Tamizamos la harina y el cacai y reservamos

  4. 4

    Una vez fundida la mantequilla y el chocolate en el bol, añadimos los huevos y los dos tipos de azúcar.

  5. 5

    Incorporamos poco a poco la harina tamizada (en varias tandas)

  6. 6

    Vertemos sobre el molde y echamos encima el cheesecake de la nevera. Con un cuchillo o palillo lo pasamos por encima para darle un aspecto marmolado.

  7. 7

    Hornear 25-30 min.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Cristina MA
Cristina MA @cook_18944805
Zaragoza

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