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Ingredientes

60' aprox.
6 personas
  1. 2Patatas grandes
  2. 1puerro
  3. 6-8zanahorias
  4. 1nabo
  5. 1tomate
  6. 1/2cebolla
  7. 1 ramitaapio
  8. 1 botejudías verdes redondas
  9. 1avecrem
  10. 1/2 bricknata para cocinar
  11. 2 litrosagua
  12. 1 chorritoaceite de oliva
  13. Pizcasal

Paso a paso

60' aprox.
  1. 1

    Se pelan, lavan y cortan en trozos pequeños las verduras.

  2. 2

    En una olla abierta con el agua, chorrito de aceite de oliva, sal y un Avecrem, añadimos las verduras y se deja cocer unos 40' aprox.

  3. 3

    Transcurrido el tiempo, se retira un poquito de caldo y se bate todo bien, se añade la nata líquida y se sazona al gusto. Batir hasta que quede una crema suave.

  4. 4

    Servir en un plato hondo con un chorrito de aceite y picatostes caseros.... 😋 Delicioso.

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Escrita por

Tonysantos
Tonysantos @tonysantos_cocina
Madrid
Cocina casera mediterránea y sencilla.
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