19.Pastel de Brócoli y patata con jamón y queso

Marta W 🧚🏻‍♀️
Marta W 🧚🏻‍♀️ @Marta_W

Este pastel se puede servir como entrante o como acompañamiento de segundo.
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Ingredientes

6 raciones
  1. 1brócoli hervido o al vapor al dente
  2. 2patatas grandes o 3 pequeñas hervidas
  3. 100 grJamón dulce en lonchas
  4. 100 grqueso en lonchas tipo gouda
  5. 75 grJamón saladp en taquitos
  6. 50 grmozzarella
  7. 400 grBechamel
  8. al gustoSal y pimienta

Paso a paso

  1. 1

    Con un pasapurés o un tenedor chafamos las patatas hervidas y salpimentamos. Añadimos 3 cucharadas soperas de bechamel y mezclamos bien. Reservamos. En una picadora picamos el brócoli en trozos pequeños (Sin desintegrar del todo) Salpimentamos y añadimos también 3 cucharadas soperas de bechamel, que mezclamos bien.

  2. 2

    En una fuente apta para horno ponemos una capa de patata, luego una capa de jamón dulce, encima otra de queso, luego una capa de brocoli, una capa de béchamel y finalmente añadimos queso mozzarella y taquitos de jamón salado picado. Gratinamos en el horno posición grill 10 min.

  3. 3

    Servimos 🧚🏻‍♀️

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Marta W 🧚🏻‍♀️
Me encanta comer bien, saludable y variado. la mejor cocina; la que contiene ingredientes auténticos, sin químicos y casera. Mi cocina suele ser rápida aunque a veces hago recetas más elaboradas. en casa introducimos mucha proteína de origen vegetal, por lo que podéis encontrar recetas vegetarianas y veganas. también me gusta la repostería.
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