Couscous Agneau
Transmis de mère en fille ❤️un délicieux couscous bien complet !
Vous pouvez trouvez dans mes recettes de la cuisson à la vapeur traditionnelle de la graine de couscous parmi mes recettes✅
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
1/Faire revenir l’oignon dans de l’huile dans le bas du couscoussier.Mettre dans un bol de côté.
- 2
Faire revenir la viande pour la dorer de chaque côté.Ajoutez l’oignon deja cuit.
Ajoutez les épices et mélangez.
- 3
Ajouter les tomates mixées (ou en conserve), le concentre de tomates,les carrotes et les navets.Je laisse revenir le tout afin que la sauce s’imprègne d’épices.
- 4
Ajouter 1,5 L d’eau couvrir et laisser cuire.
- 5
Au deuxieme passage du couscous à la vapeur ajoutez les courgettes et les pois chiches.
- 6
En fin de cuisson rectifiez l’assaisonnement.Dressez le couscous dans une grande assiette creuse, placer la viande au centre, les légumes autour et arrosez de sauce et pois chiche.
Cooksnaps
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