Crema de calabaza con semillas
Patricienta Cook @Patricienta_Cook
Nada tan saludable como una crema de verduras casera. Además esta lleva mucha calabaza y está ¡tremenda!
Crema de calabaza con semillas
Nada tan saludable como una crema de verduras casera. Además esta lleva mucha calabaza y está ¡tremenda!
Paso a paso
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Lo primero que vamos hacer es lavar todas las verduras.
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Pelamos la calabaza y la cortamos en trozos y agregamos a la olla, también los dos ajos pelados, la media cebolla, las dos zanahorias peladas y en trozos, los dos tomates pelados, la berenjena pelada y en trozos y una cuarto de aguacate, sí, aguacate que le da un toque muy bueno.
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Luego cubrimos todas las verduras con agua y ponemos la pizca de sal y las especias que hemos elegido.
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Cuando comience a hervir si tenemos vitro dejamos 15 minutos a máxima potencia.
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A los 15 minutos apagamos la vitro y dejamos con la tapa puesta hasta que el calor desaparezca (hay que aprovechar toda la energía). Si tienes inducción o fuego déjalos 25 minutos y luego apagas y pones la tapa y dejas que repose.
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Servimos acompañada de unas semillas de calabaza, le va a dar un toque crujiente genial.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Patricienta Cook le encantará ver cómo quedó.
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