Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Hervir las berenjenas en agua con sal 20 min hasta que esté blandita, retirar y escurrir
- 2
Cuando la berenjena se enfríe, vaciar con una cuchara y reservar la carne
- 3
En una paella con un chorro de aceite, saltear la cebolla cortada pequeña, los champiñones cortados pequeños y la carne de la berenjena 5 min
- 4
Después añadir el tomate y el brócoli y un chorro de soja (opcional). Una vez veas que está hecho, retirar y saltear en la misma sartén el tofu 3 min
- 5
Meter el relleno preparado en la berenjena.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Albagoon GA le encantará ver cómo quedó.
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no azucar, no mantequilla, menos sal y poco aceite
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