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Ingredientes

  1. 1/2 paquetegalletas digestive
  2. Unasgotas de ron (opcional)
  3. 40 gmantequilla sin sal
  4. 1 litroleche
  5. 120 gazúcar moreno
  6. Azúcar moreno para espolvorear
  7. 2 sobrescuajada
  8. 10 ramitashierbabuena
  9. Cáscara de 2 limas y 1 limón

Paso a paso

  1. 1

    Trituramos las galletas y añadimos la mantequilla (yo le doy un toque con el microondas) mezclamos bien, si queréis podéis añadirle unas gotas de ron. Añadimos la mezcla al molde aplastamos bien para que quede compactado. Reservamos en la nevera.

  2. 2

    En una olla ponemos la leche a hervir reservamos una taza para disolver la cuajada. Añadimos en la olla la cáscara de limón y lima junto a las hojas de hierbabuena.

  3. 3

    Añadimos el azúcar y dejamos hervir.Una vez rompa a hervir añadimos la taza que teníamos reservada con la cuajada.

  4. 4

    Vamos removiendo hasta que vuelva a hervir. Retiramos del fuego y dejamos templar. Colocamos la leche y añadimos al molde. Reservamos en la nevera unas 4 horas aproximadamente. Yo la dejo toda la noche.

  5. 5

    Retiramos el molde y decoramos al gusto.Yo puse una capa fina de azúcar moreno y quemé con un soplete. Y unas rodajas de lima y limón con unas hojas de hierbabuena.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

isa24
isa24 @isa24
Ole que pinta!! Tengo publicada una de gin tonic la tuya tiene una pintaza

Escrita por

Virginia.
Virginia. @Beato3682
Barcelona

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