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Ingredientes

3 raciones

Paso a paso

  1. 1

    Primero enciende el horno a 200°. Mientra alcanza la temperatura deseada, vamos cortando las verduras en taquitos.

  2. 2

    Ponemos una olla con aceite y laurel y doramos los muslos de pollo.

  3. 3

    Sofreímos ahora las verduras en el mismo aceite. Primero ajo, cebolla y zanahoria y, seguidamente, añadimos la berenjena y el pimiento con las especias y la sal.

  4. 4

    Mientras se rehoga las verduras a fuego lento, lavamos las papas y en una cazuela de horno con papel de aluminio y sal gorda, las vamos colocando cortadas a tacos medianos. Tapamos con el papel y las metemos al horno.

  5. 5

    Solo queda volver a meter los muslos a la olla con las verduras, añadir el zumo de naranja y dejar cocinar unos 10 minutos removiendo antes de añadir el vaso de caldo para dejar cocer todo a fuego lento.

  6. 6

    Cuando veáis que la salsa ha reducido, estarán listos para comer. Servir con las papas asadas y a disfrutar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Pilar Picon
Pilar Picon @cook_13662415
Cartagena
Me gusta la cocina y me gusta inventar. Trato de aprovechar lo que tengo en casa y no me asusta fusionar recetas que leo y probar cosas nuevas.
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