Pollo con verduras y naranja

marilo magdalena
marilo magdalena @marilo5832

Esta receta la hago cuando quiero algo diferente , es un poco oriental, pero a mi manera

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Ingredientes

  1. 1pechuga de pollo troceada
  2. 1/2pimiento rojo
  3. 1tomate
  4. 1/2cebolla
  5. 2 dientesajo
  6. 1zanahoria grande
  7. 1 puñaditoguisantes congelados
  8. 2naranjas en zumo
  9. 1 pastillacaldo concentrado de pollo
  10. 1/2 vasitoagua
  11. 3 cucharadas soperas de soja
  12. 1 cucharitacúrcuma
  13. Aceite
  14. Sal
  15. Pimienta molida
  16. 1 hojitalaurel

Paso a paso

  1. 1

    En una cazuela ponemos un buen chorro de aceite de oliva y echamos el pollo ya salpimentado

  2. 2

    Cuando vaya cogiendo color, ponemos la cebolla, los ajos, el pimiento rojo, el tomate (pelado) la zanahoria todo ello en trocitos y la hoja de laurel, cuando tiene color y las verduras están blanditas echamos las cucharadas de soja y vamos removiendo todo

  3. 3

    A continuación echamos el zumo de las naranjas y cuando está todo unificado ponemos el poquito de agua y la pastilla de caldo, la cucharita de cúrcuma y dejamos cocer a fuego medio durante 25 minutos

  4. 4

    Echamos los guisantes rectificamos de sal o pimienta al gusto y dejamos cocer unos 10 minutos más o menos

  5. 5

    Y como siempre digo: Servimos y a disfrutar!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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