Pollo con naranja

M.E.T.R. (MªElena)
M.E.T.R. (MªElena) @cocinacaseraymas
Málaga

🐤🍊🧅🧄La carne de pollo es tan versátil, tan agradecida y tan económica que se haga como se haga, siempre sale bien. Esta receta es del estilo de la cocina asiática, en este caso facilona y muy rica.

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Ingredientes

45 '
2-3 raciones
  1. 500 grpechuga pollo
  2. 1cebolla
  3. 3 dientesajo
  4. 3naranjas
  5. 1 cucharadasalsa soja
  6. 1 cucharadavinagre
  7. 1 cucharada rasamaicena
  8. 1 cucharaditaazúcar
  9. pimienta negra molida
  10. sal y aceite

Paso a paso

45 '
  1. 1

    Cortamos la carne en trozos de bocado, salpimentamos y la marcamos en una cacerola, no queremos cocinarla solo marcarla para que conserve sus jugos y no quede reseca. Cuando esté marcada la reservamos en un plato

  2. 2

    Mientras se hacía la carne hemos pelado y picado la cebolla y los ajos para rehogarlos en la misma cacerola, con un poco de sal pero muy poca porque la receta lleva soja y probaremos al final.

  3. 3

    Al mismo tiempo que rehoga la cebolla, hacemos zumo con las naranjas, lo echamos a un bol, añadimos soja, vinagre, azúcar y maicena, removemos bien para integrar la maicena.

  4. 4

    Una vez que la cebolla empiece a dorar incorporamos la carne, se deja un minuto y añadimos el preparado que tenemos en el bol.

  5. 5

    Bajamos el fuego a 4 de 9 porque queremos que cocine lento ya que la maicena tiende a pegarse al fondo, así que estaremos vigilando y moviendo.

  6. 6

    El acompañamiento perfecto de este plato es el arroz blanco y si lo rehogamos con unas pasitas estará de escándalo.

  7. 7

    Espero que te guste.

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M.E.T.R. (MªElena)
M.E.T.R. (MªElena) @cocinacaseraymas
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Actualmente cocinar es mi mayor entretenimiento.
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