Crema de espinacas

Carlos Sánchez Hernández
Carlos Sánchez Hernández @Pacheco22
Salamanca

Plato preparado para acompañar

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Ingredientes

45 minutos
4 raciones
  1. 1/2 kgpatatas
  2. 150 grespinacas
  3. 1/2 dienteajo
  4. Trozoqueso semicurado mezcla o en su defecto 1 porción quesito
  5. leche + o -
  6. Sal
  7. Hoja de laurel
  8. Agua
  9. Aceite oliva virgen extra

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    En una cazuela con agua y sal cocemos las patatas troceadas junto al laurel y el ajo. Por otro lado, en una sartén con aceite de oliva virgen extra, salteamos las espinacas a fuego medio.

  2. 2

    Una vez hecho lo juntamos todo en la cazuela, añadimos el queso y batimos con la batidora. Para conseguirla textura y color deseado vamos añadiendo un poquito de leche.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Carlos Sánchez Hernández
Salamanca

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