Crema de espinacas

Añadimos la patata cortada en dados pequeños salteamos unos minutos, incorporamos el agua salpimentamos y le añadimos el comino.

Laminamos los dientes de ajo y en una sartén con abundante aceite los freímos los reservamos en un plato con papel absorbente.

Cortamos las rebanadas de pan endados y freímos en el aceite saborizado de los ajos, los reservamos en papel absorbente

Troceamos en dados la otra media cebolla y la incorporamos en ese aceite, troceamos en dados la manzana y los champiñones en trozos generosos lo vamos salteando.

Añadimos los espárragos picado muy chiquititos y cocinamos unos minutos, una vez que están cocinados añadimos los cuerpos de los langostinos troceados salpimentamos salteamos un minuto y ya lo tendremos listo para emplatar.