Cheesecake “light” con salsa de frutos rojos

@tesa.cuina
@tesa.cuina @tesa_cuina
Valencia, España

Solamente un poco light , porque siempre procuro sustituir la nata por leche evaporada, y el queso crema es bajo en grasas . Queda muy suave y el sabor muy fino.
En mi #bingo tengo que dedicar una receta .. Esta publicación la dedicaría a unas cuantas personas….me cuesta elegir una entre un buen grupo que admiro y aprecio.. o al maravilloso equipo de Cookpad , Irene Guirao, Marieta, Elena, Becky, y Sara, …pero , voy a elegir a @trasteamosenmicocina porque Montse, cuando empecé a publicar en Cookpad, me animó y me enseñó con generosidad y paciencia .La prueba de eso, es, que he hecho cosas que nunca habría imaginado . Va por ti!! Gracias!!

Cheesecake “light” con salsa de frutos rojos

Solamente un poco light , porque siempre procuro sustituir la nata por leche evaporada, y el queso crema es bajo en grasas . Queda muy suave y el sabor muy fino.
En mi #bingo tengo que dedicar una receta .. Esta publicación la dedicaría a unas cuantas personas….me cuesta elegir una entre un buen grupo que admiro y aprecio.. o al maravilloso equipo de Cookpad , Irene Guirao, Marieta, Elena, Becky, y Sara, …pero , voy a elegir a @trasteamosenmicocina porque Montse, cuando empecé a publicar en Cookpad, me animó y me enseñó con generosidad y paciencia .La prueba de eso, es, que he hecho cosas que nunca habría imaginado . Va por ti!! Gracias!!

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Ingredientes

45’
10 raciones
  1. 6huevos de corral
  2. 600 grqueso crema (2 tarrinas)
  3. 300 grazúcar
  4. 200 mlleche evaporada
  5. 30 grharina de maíz (una cucharada sopera llena)

Paso a paso

45’
  1. 1

    Ingredientes preparados y molde forrado.

  2. 2

    Pon en un cuenco, las tarrinas de queso y aplástalas un poco con una cuchara

  3. 3

    Añade el azúcar y bate

  4. 4

    Agrega los huevos, uno a uno sin dejar de batir

  5. 5

    Añade la leche evaporada y mezcla bien

  6. 6

    Echa la cucharada de harina de maíz tamizándola

  7. 7

    Cuando esté todo bien mezclado

  8. 8

    Vierte la mezcla en el molde

  9. 9

    Listo para el horno!

  10. 10

    Hornea 20’ a 200°C Luego baja la temperatura a 180°C otros 15’ calor abajo y arriba

  11. 11

    Cuando pase el tiempo, abre un poco el horno hasta que se temple, una hora, más o menos..

  12. 12

    Luego déjalo enfriar completamente y bien refrigerado estará listo para consumir! Que lo disfrutes!!

  13. 13

    Puedes hacer una salsita de frutos rojos con mermelada rebajada con leche y agua para que cada uno se sirva a su gusto

  14. 14

    Bon profit!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
@tesa.cuina
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Valencia, España
Soy una profesora de latín y griego clásico, jubilada. Disfruté con mis alumnos del arte de aprender y sigo aprendiendo dia a dia ..de ver crecer a mis nietos, de ver subir los pasteles , de oler los guisos..Me siento afortunada de ser parte de Cookpad y de recibir tanto cariño y sabiduría de quienes aquí están . Cocino simplemente para expresar aprecio a los que estimo y me alegro enormemente de ver sus sonrisas.Ser embajadora de Cookpad España, es , para mí, un gran honor !!
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