Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

  1. 1berenjena pequeña
  2. 1calabacín pequeño
  3. 1zanahoria
  4. 1/2pimiento rojo
  5. 1/2pimiento verde
  6. 1/2cebolla
  7. 2 dientesajo
  8. 5-6tomates maduros
  9. 1 Kgcarne picada (cerdo y ternera)
  10. Sal
  11. Pimienta
  12. Orégano
  13. Albahaca
  14. Pimentón dulce y picante
  15. Pimienta negra
  16. 2 cucharadasharina
  17. Leche entera
  18. Parmesano rallado
  19. Emmental rallado
  20. Placaslasaña precocinadas

Paso a paso

  1. 1

    Lava y pica todos los vegetales. Si te cabe todo en la sartén, hazlo en una tanda. Si no, deja la cebolla, el ajo y los tomates para hacerlos con la carne.

  2. 2

    Sazona bien y haz un sofrito. Reserva y en el mismo aceite, haz la cebolla y el ajo.

  3. 3

    Cuando dore, añade la carne sazonada con sal, pimienta y pimentón. Remueve para que quede bien integrado. Agrega los tomates y cocina hasta que reduzcan los jugos.

  4. 4

    Mezcla con las verduras.

  5. 5

    Prepara una o dos fuentes aptas para horno y monta la lasaña intercalando pasta con la mezcla de verduras y carne.

  6. 6

    En la misma sartén, echa mantequilla y deja que derrita. Agrega la harina y mezcla bien. Tuesta un poquito y añade la leche poco a poco para hacer la bechamel. Remueve y cocina (mínimo 10 minutos).

  7. 7

    Napa la lasaña con la bechamel y cubre con queso rallado.

  8. 8

    Gratina, sirve y disfruta

Editar receta
Ver informe
Compartir

Comentarios

Escrita por

Maria
Maria @cook_1805567
Barcelona

Recetas similares