Hamburguesas de quinoa y salmón BLW
Marieta Mamá @marietamama
Ayer en el modo #yomequedoencasa e intentando aprovechar todo al máximo de despensa y de que Mateo coma pescado, carne, verduras... salieron estas hamburguesas que se comió él solito y pedía repetir 🥰🥰🥰🥰 #yococinoencasa
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Lavar la quinoa bien. Cocerla durante 20 minutos y ponerla a escurrir. Chafarla en el escurridor para quitar el máximo de agua posible.
- 2
Mientras tenemos la quinoa cociendo, pelamos, lavamos y cortamos pequeño el boniato. Lo ponemos en el estuche Lékué con aceite, pimienta y un poco de albahaca seca. Cerramos el estuche y mezclamos. Metemos en el micro 8 minutos a potencia máxima.
- 3
Cortarlos el salmón pequeño y lo ponemos el en bowl con la quinoa.
- 4
Sacamos el boniato y lo chafamos con un tenedor. Una vez lo tenemos, lo incorporamos al bowl donde tenemos la quinoa.
- 5
Partimos la cebolla y pochamos con un poco de aceite y sal mientras termina de hacerse la quinoa y tenemos el boniato en el micro. (Yo cuando está dorada le añado 1 vaso de agua y dejo cocer hasta que se evapora todo el agua, así queda más blandita).
- 6
Mezclar todo. Encender el horno a 180-200 grados y meter las hamburguesas 10-15 minutos. ¡Listo!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Marieta Mamá le encantará ver cómo quedó.
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Holaaaa soy Marieta, me he abierto también este perfil para compartir todo lo que vamos preparando para Mateo 🧒🏼😍 y ahora para Carmen 🥰👶🏼 y así poder ser de inspiración a otras familias que empiezan con la alimentación de los peques como nosotros
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Muchas gracias!!