Pain de mie super moelleux (vahiné)
Instructions de cuisine
- 1
Mélanger 450g de farine,1,5 cuillère à café de sel, 15g de sucre et 1 sachet de levure dans le bol du robot
- 2
Incorporer petit à petit 250ml d’un mélange eau+lait tiède
- 3
Pétrir 15mn
- 4
Quand la pâte est homogène ajouter 25g de beurre mou continuer à pétrir jusqu’à ce qu’elle soit souple
- 5
Couvrir et laisser pousser a couvert dans un endroit tiède 45mn ou jusqu’à ce qu’elle double de volume
- 6
Malaxez,formez 4 boules, déposez les dans un moule beurre
- 7
Laisser lever jusqu’à ce que la pâte arrive au bord du moule
- 8
Dorer la surface au jaune d’oeuf dilue avec un peu d’eau
- 9
Enfourner dans un four préchauffé à 180 degre pendant 25 à 30mn
Cooksnaps
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