Salmón espolvoreado al horno y salsa de pescado ideal
El salmón lleva su zumo de medio limón, sal y espolvoreado de eneldo. Mi pesacadera Noemí, me describió como hacer la "salsa de pescado ideal para todos los pescados al horno" que os espongo a continuación. Un plato de lujo, riquísimo. GXL
Salmón espolvoreado al horno y salsa de pescado ideal
El salmón lleva su zumo de medio limón, sal y espolvoreado de eneldo. Mi pesacadera Noemí, me describió como hacer la "salsa de pescado ideal para todos los pescados al horno" que os espongo a continuación. Un plato de lujo, riquísimo. GXL
Paso a paso
- 1
Los ingredientes.
- 2
Limpiar y cortar a rodajas finas el puerro.
- 3
Pelar y cortar en pequeño el calabacín.
- 4
Sartén con aceite de oliva a calentar.
- 5
Poner el puerro (+sal), bajar el fuego y rehogar, dando alguna vuelta con la espumadera.
- 6
Cuando ya esté pochado (blando y blanco), añades el calabacín (+sal). Dejas cocinar 5-7 min. a fuego medio bajo, también removiendo de vez en cuando.
- 7
Pon a precalentar el horno a 200 ºC.
- 8
Incorporar el vaso de caldo de pescado, dejar cocer unos 10-12 min. hasta que reduzca el líquido.
- 9
Exprime el medio limón.
- 10
Añadir el zumo de limón, remover a fuego medio bajo unos 2-3 min.
- 11
Por último, añades la nata y dejas cocer a fuego medio bajo, hasta que espese. Apagar y reservar.
- 12
Mientras se cocinaba la salsa, habrás tenido tiempo de coger la bandeja para el horno (sin untar de aceite) y poner las tres cortadas de salmón.
- 13
Exprimir un limón y tener el Eneldo a mano (picado).
- 14
Poner sal a las cortadas de salmón, regar de zumo de limón y espolvorear por encima con Eneldo.
- 15
Introducir en el horno la bandeja. ya calentado a 200ºC, calor arriba y abajo, durante 8-10 min.
- 16
Bandeja con el salmón asado, recién sacada del horno.
- 17
Emplatar el salmón con la salsa.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Salmón al horno con salsa de miel y mostaza
Si te apetece comer salmón pero no te quieres complicar mucho y tampoco te apetece hacerlo a la plancha porque no quieres que luego apeste la casa...pues anímate a hacer la receta!!
-
-
Salmón con salsa de nata
Me gusta el salmón y creo que una de las mejores formas de comerlo es en salsa.
-
-
-
Salmón al horno y salsa cremosa de ajitos tiernos y hierbas
Anoche hice esta receta de Irenice con algunos cambios. Usé ajos tiernos en vez de cebolla, la salsa la hice al fuego muy lento para espesarla y le dí un toque cítrico con la ralladura de un limón del limonero de mi jardín. El pescado lo hice al horno. Delicioso 😋
-
Salmón al horno con salsa de mostaza y miel
Una forma diferente y sencilla de hacer el salmón#Jugandoenlacocina
-
Salmón al horno con salsa cremosa de queso azúl
Tenía dos grandes lomos de salmón fresco y decidí hacer una salsa con un paquete de queso azúl que tenía abierto en la nevera. Aquí tenéis el resultado. Salió muy rico y repetiré - la próxima vez añadiré un poco de eneldo fresco, pero para esta vez no tenía. Espero que os guste y ya sabéis - si la probáis compartid la foto por favor :-) -
Salmón con salsa lactonesa, ideal para combinar y acompañar diversas recetas 🐟🥩🍗
Salmón a la Plancha con Salsa LactonesaDelicado, jugoso y lleno de sabor. La combinación perfecta entre la textura cremosa de la lactonesa y el toque fresco del eneldo, resaltando la suavidad del salmón dorado. Un plato elegante y sencillo que sorprenderá a cualquier paladar.
-
Salmón en salsa de Mantequilla
Simplemente espectacular, muy rico de verdad!!!#salmon #pescado
-
Salmón en salsa de mantequilla y limón
Un plato delicioso, rápido de preparar y con un glaseado de limón que combina a la perfección con el salmón o con cualquier pescado de tu preferencia.
-
Salmón al horno con salsa de frutos rojos
Ya veis de que manera tan sencilla, tenemos un rico plato que combina dos sabores bien distintos, pero que casan perfectamente.http://boproveito.blogspot.com.es/2016/08/salmon-al-horno-con-salsa-de-frutos.html
-
Salmón al horno con salsa cajùn
https://youtube.com/@Cocinaconfini?si=LFVwK3kyhKzreVAS
-
Salmón al horno con salsa cremosa de cebolla y champiñón
Receta muy fácil de hacer y hecha para que mi hijo que adora los champis se coma un buen lomo de salmón
-
-
Salmón papillote con salsa fina de puerros
Salmón al papillote con una salsa muy fina a base de puerros, nata y especias, acompañado de una fresca ensalada de rúcula y aguacate.
-
Salmón en salsa a la miel
Esta receta de salmón a la miel es un plato que suele elaborarse en muchos hogares, pero que mantiene su vez un toque exótico.
-
Salmón en su salsa y espinaca hervida
Un salmón espectacularrr, y la espinaca como siempre una maravilla, con solo sal y nada de limón esta vez
-
Salmón con salsa de limón
Vídeo receta: https://youtu.be/JSmNa-KxHb4El salmón es una delicia y con una salsa cítrica, en este caso de limón va genial. Espero que os guste.Yo siempre hago salsa de más para que sobre para otras elaboraciones, si no quieres tanta reduce las cantidades.#PatricientaCook #Salmón
-
Salmón con salsa de miel
Esta muy jugoso y sabroso y es una manera diferente de hacer el pescado. Se puede hacer con lubina, dorada... Espero que os guste
-
-
Salmón con salsa de caviar
Este plato de salmón con salsa de caviar es perfecto para servir en cucharas individuales y pasar como aperitivo antes de la comida o cena.
-
Dorada o lubina al horno con crema de salsa de pescado
Un pescado riquísimo 😋😋😋 y que se elija, yo me quedo con la lubina 🤣🤣🤣🤣🤣, socorro (mí compañera, dorada,), en el viaje de bodas hace...... años la probemos en Grecia y hasta hoy 🥳🥳🥳🥳🥳🥳, ella se ha encargado del maridaje (sangría de vino, receta de la Maty)
-
-
Salmón con miel y salsa de soja
Esta receta de salmón con miel y salsa de soja es perfecta para todos aquellos a los que nos encanta el salmón.Preparándola, podréis disfrutar de su delicioso sabor, junto con la combinación del dulzor de la miel y la intensidad de la salsa de soja.¿A qué esperáis? ¡venga...os enseñamos cómo prepararla!
-
Salmón con salsa de almendras
El salmón es un pescado que gusta mucho en casa y este es rápido de hacer y queda muy rico
-
Salmón al horno con salsa de soja y miel
He preparado para la cena esta receta de salmón que se hace en 20 minutos entre la preparación y el horneado. Está muy buena, he acompañado el salmón con un salteado de verduras.
-
Salmón salvaje con salsa de perejil
En el año 1890 se publicó en Buenos Aires “La cocina ecléctica” de Juana Manuela Gorriti, un compendio de cocina argentina en la que he descubierto recetas y trucos muy interesantes.La señora Gorriti hizo esta recopilación de recetas que le enviaban sus amigas que vivían por todo Hispanoamérica.Este sorprendente libro también tiene anécdotas e historia interesantes y curiosas.En este libro encontré una receta de salsa de perejil que adapté para acompañar este salmón.Naturalmente seguiré indagando en él.
-
Salmón al horno con salsa de zanahoria
El otro día hice salsa de zanahoria para otra receta y sobró. La congelé y hoy la he usado para el salmón, con el que va también muy bien.El tiempo que he tenido el salmón en el horno es para que quede rosado por dentro; si os gusta más hecho habría que tenerlo al menos 5 minutos más.
Más recetas
Comentarios (4)