Salmón con salsa lactonesa, ideal para combinar y acompañar diversas recetas 🐟🥩🍗

Jos3ma
Jos3ma @Jos3ma
Valdepeñas

Salmón a la Plancha con Salsa Lactonesa
Delicado, jugoso y lleno de sabor. La combinación perfecta entre la textura cremosa de la lactonesa y el toque fresco del eneldo, resaltando la suavidad del salmón dorado. Un plato elegante y sencillo que sorprenderá a cualquier paladar.

Salmón con salsa lactonesa, ideal para combinar y acompañar diversas recetas 🐟🥩🍗

Salmón a la Plancha con Salsa Lactonesa
Delicado, jugoso y lleno de sabor. La combinación perfecta entre la textura cremosa de la lactonesa y el toque fresco del eneldo, resaltando la suavidad del salmón dorado. Un plato elegante y sencillo que sorprenderá a cualquier paladar.

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Ingredientes

5 minutos
200gr aprox.
  1. 1 par de filetesSalmón
  2. Lactonesa:
  3. 1/2 vasoleche a temperatura ambiente (semidesnatada para que emulsione con el aceite)
  4. 1/2 vasoaceite de girasol (con el de oliva sale muy fuerte)
  5. Pizcasal
  6. 1ajo
  7. Perejil

Paso a paso

5 minutos
  1. 1

    Mezclamos todo en un vaso para batidora.

  2. 2

    Comenzar a Batir desde el fondo, contamos unos 10 segundos y vamos subiendo poco a poco. Después vamos bajando poco a poco y así hasta que espese. Rectificar de sal.

  3. 3

    Ponemos en la sartén con un hilo de aceite de oliva. A fuego medio 2 a 3 minutos por lado según grosor.

  4. 4

    También sirve para acompañar unas patatas....

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Jos3ma
Jos3ma @Jos3ma
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Disfruto de la creatividad en la cocina, donde cada ingrediente aporta su esencia; si se combinan adecuadamente, se crea una sinfonía de sabores que deleita el paladar.
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