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Ingredientes

  1. 2calabacines
  2. Puré de patatas (resto del pastel de carne)
  3. 5salchichas
  4. Queso rallado
  5. 1/2 rulo de queso de cabra
  6. Orégano, pimienta y tomillo
  7. 1 pocomantequilla
  8. 1/2 paquetejamón picado
  9. 1 pocoaceite
  10. 1 chorritovino blanco

Paso a paso

  1. 1

    Lavar, cortar y vaciar los calabacines. Ponemos un poco de aceite, sal y pimienta y dejamos hornear unos 10 minutos.

  2. 2

    Mientras tanto, mezclar el puré con el jamón, el queso de cabra, mantequilla y las especies.

  3. 3

    Saltear las salchichas y dejamos rehogar con el chorrito de vino hasta que casi se haya evaporado.

  4. 4

    Sacamos los calabacines y salteamos bien, tanto la piel como por arriba y abajo.

  5. 5

    Volveremos a colocar los calabacines en la fuente y rellenar con la pasta de patatas. Ponemos unos trozos de salchichas y el queso rallado por encima. (La carne del calabacín o la pasta sobrante puede servir para croquetas de patata, bolas rellenas de queso, tortilla, etc)

  6. 6

    Gratinar en el horno y a comer

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

gonsos686
gonsos686 @cook_2555928
San Juan De Alicante
cocinillas por afición, más aún de la gastronomía y lo natural, amante de la artesanía con madera, metal o piedra.
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