Risotto de coquillettes

Dréa
Dréa @Drea_cook

Recette inspirée de Cyril Lignac #tousencuisine

Risotto de coquillettes

Recette inspirée de Cyril Lignac #tousencuisine

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Ingrédients

20 minutes
5-6 personnes
  1. 500 gcoquillette (ou autre pâte)
  2. 1oignon
  3. 2 goussesd'ail
  4. 3Càs de crème fraîche
  5. 2tranches de jambon
  6. L'huile
  7. Sel, poivre
  8. 1bouillon de volaille

Instructions de cuisine

20 minutes
  1. 1

    Remplissez une casserole d'eau et ajoutez le bouillon et faites bouillir

  2. 2

    Pelez et ciselez l'oignon et l'ail

  3. 3

    Mettez un fond d'huile d'olive dans une grande casserole et mettez l'ail

  4. 4

    Rajoutez les oignons et faites les rissoler pendant 3mins

  5. 5

    Rajoutez les coquillettes et laissez les cuire en remuant pendant 5 mins

  6. 6

    Prenez une louche et rajoutez le dans les coquillettes puis mélangez jusqu'à absorption et continuez avec tout le bouillon pendant 9mins

  7. 7

    Quand tout a été absorbé, rajoutez la crème fraîche, salez, poivrez et rajoutez le jambon couper en fine lamelles.

  8. 8

    Bon appétit

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