Tarta de queso, plátano, fresa 🍓 y miel con base de avena

Para la base, ponemos en un bol los 200 g de avena molida.

Por otro lado, ponemos el plátano y la miel en un recipiente para moler. La mantequilla la derretimos antes de incorporarla y batimos todo.

Incorporamos la mezcla al bol de avena y mezclamos hasta conseguir una masa uniforme, compacta, aunque pegajosa.

Para la mezcla de la tarta colocamos en un cazo el queso philadelphia, 375 ml de la bebida vegetal y la nata. Calentamos muy bien y removemos cada cierto tiempo.

Mientras se calienta la mezcla a fuego lento, mezclamos en un vaso 125 ml de bebida vegetal con los 30 g de cuajada en frío.

También mezclaremos por otro lado un plátano, 150 g de fresas, 30 ml de miel y 30 ml de bebida vegetal calentada está previamente. Esta mezcla la batimos.

Incorporamos al cazo las dos mezclas realizadas aparte cuando la mezcla del cazo este a punto de ebullición.

Removemos muy bien para mezclar todos los ingredientes.

Finalmente, vertemos la mezcla en el molde donde se encontraba la base de avena. Dejamos reposar hasta que se enfríe y finalmente metemos la tarta en la nevera.

Dejamos reposar 4 horas mínimo y desmoldamos.

¡Ya está! ¡Hora de probar! Puedes decorar tu porción con lo que más te apetezca. Nueces, fresas, plátano, mermelada, miel 🍯😜 ¡A disfrutar!