Crema casera de zanahorias

Tonysantos
Tonysantos @tonysantos_cocina
Madrid

#delantaldorado. Esta crema es muy sana y sale deliciosa. Además es muy fácil de elaborar. Hoy vamos a comer esta deliciosa crema...😋

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Ingredientes

50' aprox.
varias raciones
  1. 1'5 kg. de zanahorias
  2. 1'5 litros de agua aprox
  3. 1cebolla roja
  4. 1tomate
  5. 3patatas
  6. 1Avecrem
  7. 3quesitos
  8. 1 Chorritoaceite de oliva
  9. 1 pizcasal
  10. 1 rebanadapan Bimbo (para los picatostes)

Paso a paso

50' aprox.
  1. 1

    Lavamos bien las verduras, las pelamos y las cortamos en trocitos pequeños. Pelamos el tomate, el tomate da un sabor "acidillo" delicioso...🤤

  2. 2

    En una olla abierta con agua abundante, un poquito de aceite, una pizca de sal y el Avecrem, se echan todas las verduras y se deja cocer unos 40' aprox.

  3. 3

    Transcurrido el tiempo, se aparta algo de caldo y se bate todo bien, "añadir si se necesita el caldo". Una vez terminado, se añaden los quesitos, un poquito de aceite de oliva y una pizca de sal. Se sigue batiendo bien todo.

  4. 4

    Una vez terminado, se tuesta el pan Bimbo, se corta en dados y se presenta encima de la crema, alucinante.... 😋😋😋

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Comentarios (5)

Marly Londoño Giraldo
Marly Londoño Giraldo @cook_24182792
Buen día. Que es el avecrem
Y que quesitos son? Gracias si me responde

Escrita por

Tonysantos
Tonysantos @tonysantos_cocina
Madrid
Cocina casera mediterránea y sencilla.
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