Pollos al horno con patatas y mix de pimientos

Cortamos las patatas, pimientos verde y rojo y zanahoria, posteriormente en una fuente agregamos un chorro de aceite de oliva.

Ponemos las patatas, seguidamente la zanahoria y los pimientos en la fuente con el chorrito de aceite y por último la manzana. Una vez puestos todos los ingredientes, añadimos el tazón de vino y el agua y ponemos en el horno durante 20 min a 250 grados.

Se hace un aliño de ajo, pimiento, cebolla, apio, medio vaso agua y lo trituramos en la minipimer. Una vez triturado se lo ponemos por encima al pollo para que tome el sabor

Sacamos las patatas y verduras pasados los 20 minutos y agregamos los pollos junto con el aliño previamente puesto para que se tome la carne y ponemos en el horno a 250° durante 40 min. Una vez pasados 20 minutos le damos la vuelta para que se doren por adelante y atrás.

Este es el resultado después de 40 minutos al horno, perfectamente dorado y listo para comer, espero que os animéis a hacerlo y os guste.