Tronco york, queso, especias y berenjenas
Kiko @cook_1105399
Mi mujer no necesita muchos libros, le gusta cocinar también. Esta es la receta en la que llega uno a casa y se encuentra con este precioso tronco, así que fotografía y publicación. GXL
Tronco york, queso, especias y berenjenas
Mi mujer no necesita muchos libros, le gusta cocinar también. Esta es la receta en la que llega uno a casa y se encuentra con este precioso tronco, así que fotografía y publicación. GXL
Paso a paso
- 1
Las berenjenas al horno, la utilizamos en muchas recetas: Las limpias y cortas a lonchas alargadas de 3-4 mm; precalentar el horno a 200ºC; colocar en una bandeja; regar de aceite de oliva, sal, toques de pimentos dulces por encima, poner al horno hasta que se doren (aprox. 30 min.).
- 2
Extender la masa de hojaldre sobre la bancada de trabajo. Pinchar la masa, sin llegar a agujerear las dos caras.
- 3
Precalentar el horno a 190ºC (tarda en precalentar unos 12 minutos). Fuego arriba y abajo.
- 4
Rellenar. por capas: jamón york, queso al gusto y berenjena
- 5
Formar el tronco relleno, dando la vuelta y cerrándolo por las puntas. Pinchar de nuevo.
- 6
Ponerlo en una bandeja para el horno, previamente untada con mantequilla.
- 7
Batir el huevo y pintar el tronco.
- 8
Espolvorear de sésamo, finas hierbas que te gusten y las rodajitas de aceituna negra sin hueso.
- 9
Introducir en el horno, hasta que lo veas dorado.
- 10
Sacarlo del horno y emplatar acompañado con las berenjenas de guarnición.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Kiko le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/120524
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Me gustaba cocinar algun plato en casa, luego me registré en esta página internacional el 02/04/2010 , (siempre gracias a Julia), desde entonces una ilusión contínua de aprender, elaborar, publicar y compartir platos. Espero disfrutéis con mi recetario. Destacaría el esmero en la explicación de cada receta, paso a paso, con un vocabulario de ir por casa y la máxima cantidad de fotografias. GXL (gracias por leerme)
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#aperitivoconconservas Ingredientes que encontramos con facilidad en pinchos o tapas y que hemos montado sobre un suave brioche tostado con mantequilla.
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Tronco helado de limón y queso cubierto de merengue caramelizado
Mi propósito cada año es disfrutar diariamente cosechando como una hormiguita un poquito cada día. Por eso, preparo ahora platos que disfrutaremos en los encuentros navideños donde lo único que nos apetece es reencontrarnos sin pasar demasiado tiempo en la cocina. El típico tronco navideño, tan vistoso y agradecido que aunque requiere mucha técnica, con las explicaciones de mi paso a paso, resultará más sencillo, y al ser helado, nos esperará tranquilamente en el congelador para que podamos disfrutarlo estas Navidades con #revistacookpad
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