Tronco york, queso, especias y berenjenas
Kiko @cook_1105399
Mi mujer no necesita muchos libros, le gusta cocinar también. Esta es la receta en la que llega uno a casa y se encuentra con este precioso tronco, así que fotografía y publicación. GXL
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Las berenjenas al horno, la utilizamos en muchas recetas: Las limpias y cortas a lonchas alargadas de 3-4 mm; precalentar el horno a 200ºC; colocar en una bandeja; regar de aceite de oliva, sal, toques de pimentos dulces por encima, poner al horno hasta que se doren (aprox. 30 min.).
- 2
Extender la masa de hojaldre sobre la bancada de trabajo. Pinchar la masa, sin llegar a agujerear las dos caras.
- 3
Precalentar el horno a 190ºC (tarda en precalentar unos 12 minutos). Fuego arriba y abajo.
- 4
Rellenar. por capas: jamón york, queso al gusto y berenjena
- 5
Formar el tronco relleno, dando la vuelta y cerrándolo por las puntas. Pinchar de nuevo.
- 6
Ponerlo en una bandeja para el horno, previamente untada con mantequilla.
- 7
Batir el huevo y pintar el tronco.
- 8
Espolvorear de sésamo, finas hierbas que te gusten y las rodajitas de aceituna negra sin hueso.
- 9
Introducir en el horno, hasta que lo veas dorado.
- 10
Sacarlo del horno y emplatar acompañado con las berenjenas de guarnición.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Kiko le encantará ver cómo quedó.
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Me gustaba cocinar algun plato en casa, luego me registré en esta página internacional el 02/04/2010 , (siempre gracias a Julia), desde entonces una ilusión contínua de aprender, elaborar, publicar y compartir platos. Espero disfrutéis con mi recetario. Destacaría el esmero en la explicación de cada receta, paso a paso, con un vocabulario de ir por casa y la máxima cantidad de fotografias. GXL (gracias por leerme)
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