Pimientos verdes con jamón serrano

Kiko
Kiko @cook_1105399
Alcoi Alicante

Este plato era típico en casa de mi madre, entonces no pensábamos que los fritos son dañinos, pero de vez en cuando se puede preparar, está para chuparse los dedos. GXL

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Ingredientes

15 minutos
2 raciones
  1. 2pimientos verdes
  2. 4-6 lonchasjamón serrano del centro. procura que tenga algo de tocino
  3. 2 c/saceite de oliva y sal

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Limpiar los pimientos , quitar el pezón, las semillas y cortar a trozos medianos.

  2. 2

    Sartén con el aceite. Una vez caliente a fuego medio, dorar las cortadas de jamón por ambas caras y reservar.

  3. 3

    En la misma sartén, vertir los pimientos (+sal, no mucha, ya tienes el jamón con sal), bajas el fuego al mínimo.

  4. 4

    Tapas la sartén con la tapadera y así te quedarán cocidos (ahogados), pero no quemados por ninguna de sus caras. De vez en cuando les das la vuelta.

  5. 5

    Aspecto de los pimientos ya cocinados.

  6. 6

    Jamón en reserva.

  7. 7

    Emplatar.

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Comentarios

Escrita por

Kiko
Kiko @cook_1105399
Alcoi Alicante
Me gustaba cocinar algun plato en casa, luego me registré en esta página internacional el 02/04/2010 , (siempre gracias a Julia), desde entonces una ilusión contínua de aprender, elaborar, publicar y compartir platos. Espero disfrutéis con mi recetario. Destacaría el esmero en la explicación de cada receta, paso a paso, con un vocabulario de ir por casa y la máxima cantidad de fotografias. GXL (gracias por leerme)
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