Kebab de seitán

Sacamos el.seitan del.paquete (o si te animas, hazlo casero) y lo.cortamos en lonchas finitas para que parezca la carne.

En un bol mezclamos las especias y la sal (poca, que el seitan.suele venir ya salado) y vamos pasando las laminas de seitán para impregnarlas. Las reservamos.

Mientras vamos a hacer las salsas. La de tomate, no es mas que quitarle al tomate el centro y si quieres la piel, ponerlo en el.vaso.de.la batidora con el tabasco, el ketchup, la sal y el perejil y batirlo todo. Luego añade el orégano y mezcla bien.

Para la salsa de yogur, mezclamos el yogur con el ajo en polvo y un pelín de sal, picamos el cilantro fresco y lo añadimos, y le echamos un chorrito de limón. Si quieres puedes cambiar la salsa de yogur por un alioli suave o veganesa con ajo.

Vamos a preparar el resto de ingredientes del kebap o kebab vegetal. Lavamos el tomate y lo cortamos en láminas, y picamos en tiras la media cebolleta. Lavamos la lechuga y la.cortamos en pequeñito.

Para los panes de.pita seguimos las instrucciones del.paquete. Los mios había que humedecerlos y meterlos a la tostadora.

¡Y listo para comer!