Panecillos dulces y fáciles sin amasar

Disolver la levadura en la leche tibia

En un bol tamizar la harina, añadir la sal, el azúcar y remover

Añadir la leche con la levadura a la mezcla y remover bien con ayuda de un tenedor, sin amasar, sólo mezclar los ingredientes bien

Untar la masa con la cucharadita de aceite, tapar y dejar reposar a temperatura ambiente unos 20 minutos

Pasados los 20 minutos, tapar la nasa con papel film o dimilar y guardarla en el frigo un mínimo de 8 horas, yo la deje toda la noche

Al día diguiente sacar la masa del horno y darle forma de rectángulo estirando la masa, si la masa está un poco pegajosa unta tus manos con un poco de aceite para que no se pegue, pero no añadas más harina

Ahora enrolla la masa y corta nueve porciones, intenta que tengan el mismo tamaño, si los quieres más grandes haz 6 porciones

Forma bolitas con cada porción y déjalas reposar 20 minutos. Pasado ese tiempo vuelve a bolear las bolitas y ponlas en un molde untado con un poco de mantequilla o aceite o sobre papel de horno y deja que reposen unos 60 minutos más hasta que los bollitos dupliquen su tamaño.

Unos 10 minutos antes de que acabe el último levado pon el horno a precalentar a 170º C