Rosca con glacé y cerezas confitadas
Gabriela Diez @Gabi_Diez
Esta es una rosca elaborada de una manera diferente a todas las demás, una rosca con magia porque lo que comienza siendo como pequeños bollitos de masa termina siendo una rosca sorprendente, original y atractiva. Una masa exquisita rellena con crema de mantequilla y azúcar junto con trocitos de cerezas confitadas. Decorada y endulzada deliciosamente con glacé para baño (de postres, budines, etc.) y cerezas confitadas enteras.
Una rosca especial para sorprender con un buen desayuno a las mamás en su día.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Elaboración de la rosca con glacé y cerezas confitadas:
- 2
Elaborar el relleno mezclando la mantequilla con el azúcar hasta obtener una crema homogénea y reservar.
- 3
Elaborar la masa mezclando en un bol todos los ingredientes e incorporando por último la levadura disuelta en la leche tibia.
- 4
Mezclar bien los ingredientes hasta obtener una masa que se debe amasar bien y dejar leudar, tapada, durante 30 minutos en lugar tibio.
- 5
Estirar la masa dándole forma de rectángulo (de 40 por 30 cm) y cubrirla con el relleno de mantequilla y azúcar reservado. El relleno se debe esparcir bien sobre todo el rectángulo.
- 6
Cortar las cerezas confitadas en trocitos pequeños o en mitades y esparcirlas sobre el relleno.
- 7
Enrrollar el rectángulo de masa, cortar el arrollado en rollitos de 6 cm que se deben redondear formando pequeños bollitos.
- 8
Colocar los bollitos en asadera previamente enmantecada y enharinada disponiéndolos uno al lado de otro, dejando un pequeño espacio entre sí y formando una rosca.
- 9
Dejar leudar los bollitos tapados y en lugar tibio hasta que dupliquen su volumen y se unan unos con otros (durante 30 minutos).
- 10
Pincelar con huevo batido y cocinar en horne precalentado, a temperatura moderada durante 20 ó 30 minutos.
- 11
Una vez retirada la rosca del horno, esparcir sobre ella cucharadas de glacé que se obtiene de mezclar el azúcar glas o impalpable con las cucharaditas de leche. Decorar con cerezas confitadas enteras.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Gabriela Diez le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/120988
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Hacer pequeñas cosas con gran amor.
Leer más Recetas similares
Rosca de arándanos
Rosca con arándanos deshidrados rellena de cerma de avellanas y decorada con trozos de kiwi, plátano y cerezas confitadas.
Masitas con crema de chocolate al ron y cerezas confitadas
Son unas masitas especiales, de masa fina con la que se preparan las masitas de confitería, con forma de una especie de canastita, rellenas de manera original con crema de chocolate al ron y decoradas con cerezas confitadas.Deliciosas e ideales para cumpleaños u otras celebraciones, rellenas con diferentes cremas y decoradas con diferentes frutas. Otra opción, rellenarlas con dulce de leche y espolvorearlas con coco rallado.
Coca de brioche con frutas confitadas
Se acerca la festividad de San Juan, y es tradicional en diversas zonas de España degustar unas típicas cocas de brioche con frutas confitadas. Hoy elaboramos una auténtica coca de San Juan para que la podáis hacer en vuestras casas fácilmente.Vídeo: Coca de Brioche con frutas confitadas
Roscos brioches con frutas confitadas
Hoy vamos a hacer unos roscos ideales para desayunos y meriendas. Muy sencillos de hacer y con un resultado estupendo!
Masitas de chocolate con pasta moka y cerezas confitadas
Masitas de chocolate para celebraciones decoradas con crema Moka. Estas son unas masitas fáciles de preparar, exquisitas, ideales para todo tipo de celebraciones y que se pueden decorar de diferentes maneras, hacerlas rellenas o, simplemente, servirlas como masitas secas.¡Buenísimas!
Coca de piñones y cerezas confitadas
Coca muy parecida a la que se hace para San Juan en Cataluña, pero lleva algunos ingredientes diferentes.
Torta de cerezas confitada y brandy
#vendimia2020
Rosca de nata con membrillo y piñones
En esta ocasión, tenia medio litro de nata para montar, medio membrillo cocido y exceso de huevos en la nevera, por lo cual pensé en realizar un flan de membrillo, pero al cotillear por la web de Cookpad encontré la receta de Maitepalmones “Bundt de dulce de membrillo y semillas de amapola,” la cual me sirvió de inspiración para realizar esta receta.Receta original:https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/314786-bundt-de-dulce-de-membrillo-y-semillas-de-amapola
Bizcocho con glaseado de cerezas
La base es un bizcocho, o mejor dicho una coca de llanda, pero el molde usado es un Bundt, de ahí el nombre que le he puesto a la receta.Para mejorar, si cabe, su sabor y la presencia lo he glaseado con una especie de crema de cerezas que le han dado ese color tan característico, retocado con unos puntos a base de mermelada de albaricoque.
Rosca cítrica con glaseado de lima
Siempre que utilizo ralladuras de cítricos en cualquier preparación, compro fruta ecológica porque no han sido tratadas con químicos. Aun así, las lavo con agua del grifo y un cepillito.Este bizcocho lleva limón, lima y mandarina.
Cafloutis de cerezas
Hace años que no hacía el cafloutis y como encuentro unas hermosas cerezas en el mercado y a muy buen precio, me decidí a hacerlo como postre para hoy.Este plato es muy sencillo de hacer, pero como digo en mis recetas que llevan fruta: el éxito del postre es el punto de maduración y el dulzor de las cerezas.Originalmente se deshuesan las cerezas, pero yo no lo hago porque le da mejor aspecto la cereza entera al no hundirse la parte del flan.A nosotros nos encanta.
Rosca de pan dulce con arándanos, pasas y orejones
Mi marido llevaba tiempo insistiéndome en que preparara algo de pan y para complacerle he elaborado esta rosca dulce a la que he añadido unos frutas deshidratadas.Me ha hecho ilusión sentir la suavidad de la masa entre mis manos y percibir nuevamente el olor del pan cociéndose en el horno ; en cuanto al sabor nos ha resultado rico, pese a que no le he puesto excesiva cantidad de azúcar.Una buena opción para el desayuno, en mi opinión.
Rosca - Flan de Pera
Una receta rapidita y fácil. Tenia unas peras un poco maduras, y digo bueno... a ver que se me ocurre.!!! y hice esta Rosca- Flan. Riquísima!!
Pastel de chocolate con avellanas y cerezas
Este pastel es ideal para aquellas personas que no puedan tomar harina de trigo o de cualquier otro cereal, que deban excluir de su dieta el azúcar y la levadura.Las cerezas armonizan con el chocolate y las avellanas, y queda un pastel muy jugoso.Yo utilicé cerezas congeladas que preparo durante el verano, sin hueso y cocidas muy poco con unas cucharadas de agua y limón. Pero se pueden usar cerezas frescas o en conserva que no estén preparadas con azúcar.
Rosca dulce
Esto es una rosca de pan rellena de nocilla, almendra, y más cosas que a Elba se le ocurrió poner, ella solita lo hizo todo, y la verdad es que le salió muy rica.
Muffins de crema agria, polvorones y cerezas confitadas
Estupendos muffins de aprovechamiento. Riquísimos para las meriendas.
Rosca de kefir con nueces y mermelada de arándanos
#DelantalDorado23 Creo que llego justo para publicar esta receta. Aún no tengo el Delantal Dorado y la verdad es que ésta receta es fruto de la casualidad.Al leer los ingredientes que se necesitaban esta semana vi lo que pedían busqué entre mis recetas hechas y encontré esta rosca bizcochada que lleva kefir.Aquí os dejo la receta.
Pan dulce con cerezas
Es un pan dulce navideño, diferente al clásico con pasas de uva y frutas abrillantadas, porque sólo lleva cerezas confitadas y un especial licor de cerezas que completa su sabor.
Turrón de nata con frutas confitadas
Turrón de Nata con Frutas Confitadas. El Forner de Alella os va a enseñar cómo hacer en casa un riquísimo Turrón de Mazapán para estas Fiestas Navideñas. Es muy fácil de elaborar y si lo hacéis os quedará delicioso. En nuestro canal de Youtube encontraréis otras recetas de Turrones. Si te gusta esta receta no olvides clicar el “me gusta” y compartirlaVídeo: Turrón de nata con frutas confitadas
Rosca chocolateada con fresas y crema de cacao
Ya hay fresas y compré un cajoncito de 4 Kg!, porque estaban estupendas de aspecto y no demasiada caras. Por eso me lancé a preparar varias recetas.Ahí va la primera!
Roscón de reyes relleno con frutas confitadas y nata “sin gluten “
Hoy vamos a hacer un roscón relleno de frutas confitadas y nata. No vamos a utilizar goma xantana, tampoco psyllium y a pesar de ello es un roscón esponjoso con un sabor riquísimo!#singluten
Arrollado de chocolate con chantillí y cerezas
Un postre navideño exquisito, con un fino bizcochuelo (pionono) casero de chocolate, relleno y cubierto de crema chantillí y cerezas en almíbar.
Helado de caramelo y cerezas
Un helado siempre es bienvenido en la mesa, sobre todo si hay niños. Y si esos helados los hacemos en casa con productos naturales, frescos y de estación, ¡mejor que mejor!Este helado de caramelo y cerezas es una delicia para tomar sólo, o para acompañar bizcochos que ya nos han quedado un poquito secos. Cortamos unas rodajas de bizcocho y le ponemos a cada una un poco de este helado, ¡quedará delicioso!
Pastel crujiente de cerezas
Streussel de cerezas, típico pastel de fruta alemán, sin apenas azúcar
Bizcocho de naranja y cerezas confitadas
Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=fjt4TDY3O1c
Rosca navideña
Esta rosca navideña no es el tradicional pan dulce navideño es un pan dulce elaborado con masa de levadura, arrollado, enrroscado y relleno de crema de mantequilla y trozos de frutas naturales.Después de horneado el pan es pincelado con almíbar sabor a fresas.Dulce rosca navideña, para disfrutar de la navidad con un sabor diferente.
Pudín de frutas confitadas con baño de caramelo
Un pudín clásico, con leche, huevos y miga de pan pero con un ingrediente más que le da un toque de color y sabor diferente: frutas confitadas como cerezas enteras y calabaza y piña en trocitos.Generalmente, para preparar un pudín, se cubre todo el fondo y los lados de la budinera con caramelo, en esta receta solamente unté el molde con mantequilla y al caramelo lo añadí al final para bañar el postre.
Pastel de Navidad con nata, chocolate y cerezas confitadas “sin gluten”
Hoy vamos a hacer un pastel ideal para desayunos y meriendas. Con muy poquitos ingredientes vamos a elaborar un pastel con un sabor a chocolate impresionante y una textura maravillosa! Muy rápido y sencillo de hacer, con un resultado estupendo!# singluten
Tarta crocante de cerezas y arándanos azules
Es una receta muy fácil y no hace falta ser una repostera/o experto. Pero el resultado es de lujo ¡Y cómo gusta!Aquí está la receta del relleno que utilicé en el relleno de la tarta: Cerezas y arándanos a la canela y ron para postres y rellenos. https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/12573891-cerezas-y-arandanos-a-la-canela-y-ron-para-postres-y-rellenos?via=profile
Helado de cerezas con nata
Es un riquisimo helado de cerezas casero y facilisimo. las cerezas las dejaremos preparadas de un dia para otro en el # si las cerezas estan un poco pasadas.
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/120988
Comentarios