Melitzanosalata (dip de berenjena)

La Melitzanosalata es una ensalada griega de berenjenas asadas, muy sencilla de hacer y con un sabor formidable, lo más difícil de esta ensalada es su nombre.Puedes ver esta receta en vídeo en el siguiente enlace de mi Canal de Youtubehttps://youtu.be/-83KErP3zeY

Las tapas eran rebanadas de pan para tapar el vaso de vino y que ningún bichito cayera en él .Con el tiempo, se "adornaron", hasta ser lo que son hoy: un bocado apetitoso para acompañar la bebida del aperitivo. Pero también pueden constituir una cena de tapeo deliciosa.#weekendreto#yomequedoencasa

#WorldTour La melitzanosalata es una ensalada griega de berenjena que se sirve como mezze, es decir, es una de las selecciones de aperitivos o platos pequeños que se sirven antes de la comida principal. Es muy tradicional en Grecia. Está muy buena.

aklatdelmundo.com/mutabalEl mutabal o crema de berenjenas ahumadas es un entrante sirio frío, se suele tomar mucho acompañando al kebbe (las famosas croquetas de trigo y carne que las veremos en otra receta) y a la sopa de lentejas amarillas. Es fácil de preparar y como resultado tiene un toque especial que se lo da el ahumado.Del mutabal tengo unos recuerdos muy especiales, porque esta crema de berenjenas ahumadas las asocio al kebbe, esas croquetas sirias de carne picada y trigo burgol que hacía mi madre durante las vacaciones de verano. Ponía las berenjenas a asar en la barbacoa y luego las machacaba en el mortero. Después de asar las berenjenas siempre ponía algún que otro alimento sobre el fuego, aprovechando las brasas.

Ya sabéis que soy fan de la berenjena y cuando vi esta receta de un dip diferente en directoalpaladar.com no he podido resistirme.... Ya te digo que está de lujo, si no te gusta el cilantro lo puedes cambiar por perejil

Este es un plato vegetariano muy fácil de hacer, rápido y sabroso.Se toma a temperatura ambiente o ligeramente templado. #mundo #berenjena #griega #vegetariana

Una cena riquísima o picoteo brutal, basada en los deliciosos platos del chef Ottolenghi y su cocina mediterránea.

#LasRecetasDeCookpad#CocinaSolidariaEste dip es infalible en las reuniones y comidas o cenas...ahora que viene noche buena es un buen momento para hacerlo, económico fácil y rico.

Un estupendo Dip, como entrante de berenjena con queso cremoso de finas hierbas.

Súper rico para picotear antes de comer con unos palitos de verduras😄

Deliciosa crema para dipear sin parar

🍆🧄🍋🌱🧀Ideal para preparar con antelación porque necesita reposar para tomar cuerpo.#DelantalGlobal2024 + #preparativosnavideños

La típica crema de garbanzos de Oriente Medio con pimientos asados.Un conjunto auténticamente mediterráneo.Ideal para una picada con amigos.

Vamos a preparar las Hamburguesas de pavo y aguacate, acompañadas de un dip de Yogur, una opción súper saludable para prepararlas en una versión “light”. Las hamburguesas de pavo que son una alternativa sana a las hamburguesas de carne tradicional, ya que son bajas en grasa y colesterol. #cookpadconlékuéNi te imaginas el sabor que tiene!

Un entrante sabrosón!Original de @vadesabores 🍃

Sabéis, cuál es el colmo de una sardina? Que le den la lata 😂😂... Ya sé, ya sé... es malísimo! Pero no podía parar de pensar en ello, mientras preparaba este fantástico aperitivo, que no sólo está buenísimo 🤤😋 sino que además es muy sano 💚

#rapidas Como un hummus un poco menos espeso y más suave de sabor

Sigo por los pelos con el reto del delantal dorado, porque acaba hoy la propuesta semanal de ingredientes. He elegido la carne picada, porque tengo en casa y también berenjenas del hortet. Creo que resultará una cena rica y nutritiva.#DelantalDorado23

#recetasnaranjas

Nos hemos puesto rumbo a Grecia este finde, y con está calor no cabía otra cosa que una ensalada, y para colmo todo ecológico de mi huerto. #WorldTour.

Un plato marroquí similar al pisto, pero con berenjena y tomate, bastante especiado y que se puede tomar frío o caliente, cómo entrante, como acompañamiento o para una cena ligera.... De cualquier forma está riquísimo

Una ensalada riquísima que puedes servir fría o templada

Berenjena salteada para acompañar la carne, el árroz o lo que prefiera.#vendimia2020

Una ensalada que está riquísima tanto templada como fría

El bacalao es uno de los pescados más ricos que existen, para mi gusto. Mi mamá lo hacía desalado y frito con tomate. Pero hoy, dispuesta a probar otras formas lo he hecho al horno, en papillote, con ajos laminados y aceite de oliva. Y ha quedado riquísimo, cocinado pero jugoso!! Además en la receta incluyo la manera que tengo de freír las berenjenas.Para la O de #abecedario#BBB, bueno, bonito, barato Y como no.. mi añorado #weekendreto

Una tarta salada, llena de verdurita y amor!

La versión original de esta ensalada es griega. Aunque yo la he tuneado un poco, la base sigue siendo la berenjena asada...muy rica